雙韭芽菜

基本介紹

• 中文名：雙韭芽菜
• 主要食材：韭菜
• 口味：鮮嫩可口
• 輔料：韭黃

食材明細

韭菜 10克 韭黃 10克

雙韭芽菜

綠豆芽 500克

鹽

雞精

食用油

製作方法

1、所有食材準備好。

2、綠豆芽充分泡洗多遍，洗淨後放入漏水籃內控乾水分。

3、韭菜韭黃洗淨，切段。

4、炒鍋加熱注油。

5、調成大火，放入豆芽快速翻炒。

6、大約半分鐘左右，倒入韭菜韭黃。

7、半分鐘左右，豆芽韭菜韭黃變軟出水後，加入鹽以及雞精調味拌勻後，即可關火裝盤。

小貼士

1，全程大火爆炒。