雞樅【zōng】又名雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等,是一種美味山珍,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白,味鮮甜脆嫩,清香可口,可與雞肉媲美,故名雞樅。它...
1. 雞樅菌與白蟻營共生生活。在自然條件下雞㙡菌與白蟻營共生生活,與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種,比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻、雲南土白蟻、黃翅大...
雞樅,中藥材名。本品為白蘑科植物雞樅的子實體。功能主治為:益胃,清神,治痔。...... 雞睿ā鍛ㄑ擰罰,雞樅蕈(《廣菌譜》),雞菌(《綱目》),蟻奪(《貴州...
黑皮雞樅菌(Oudemansiella radicata)是屬擔子亞門菌,層菌綱,傘菌目,白蘑科,又名長根菇。該菌具有食用和藥用價值,也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質...
在雲南,雞樅並不稀奇,真正稀奇的是無量山雞樅。無量山雞樅的名聲是吃出來的,聲名遠播。在那些鼎鼎大名的菜譜菜系裡,雞樅只是藥引子,他們可以完整地製作一個雞樅...
騰衝肥厚的火山灰土地豐富的降水,為雞樅的生長創造了良好的條件。因而騰衝雞樅不但出產量大,而且品種多,味道鮮美。按種類來分,騰衝雞樅有白雞樅、青雞樅、土堆雞樅...
金平雞樅是金平的一種植物,雞樅性味甘,性平,無毒。主治益胃清神,治痔。...... 金平雞樅是金平的一種植物,雞樅性味甘,性平,無毒。主治益胃清神,治痔。...
油雞樅是以雞樅為原料製作的一種雲南風味食品,輔料有植物油、香辛料、乾辣椒、八角、花椒等,可作為酒佐飯菜點,也可作調料。...
雞樅雞湯是用雞樅菌,配上油黃黃的雞燉製而成的營養豐富的雞湯。...... 雞樅雞湯是用雞樅菌,配上油黃黃的雞燉製而成的營養豐富的雞湯。目錄 1 食譜材料 2 制...
白油雞樅是一道菜品,主要原料為雞樅、火腿、柿子椒等,配料是胡椒粉、食鹽、味素等,通過煎炸的做法製作而成。2018年9月,被評為“中國菜”之雲南十大經典名菜。...
油浸雞樅菌是一款美食,主要製作食材是雞樅菌,調料是胡椒粉、乾紅辣椒、十三香等,通過將雞樅菌小火炸制的做法而成。...
昭通林木繁茂、雨量充沛, 盛產真菌。所產的三四十種菌子中,尤以雞樅為第一,因肥碩壯實、質細絲白、清香可口,可與雞肉相媲美,故名雞樅。 雞樅菌肉細嫩,氣味濃香...
原料: 雞樅菌200克、雞胸肉200克、雞湯500克、薑絲1勺、紅蔥酥1勺、蔥末半勺、香菜末半勺、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙,清水適量。 做法: 1、雞樅菌用手撕扯成...
製作方法 ①雞縱清洗乾淨,切成3厘米長、1毫米厚的片,拉油後用鮑汁撈過備用。 ②選盤,香米飯用一個小碗裝好壓緊反扣在盤中。 ③把撈過的雞樅放在香米飯上...
用料材料 乾雞樅菌雞姜做法1. 雞切塊焯水2. 乾雞樅菌泡發洗淨3. 開水入燉鍋,加入雞塊和姜4. 雞塊燉到半熟 加雞樅菌5. 雞軟了就可以吃肉喝湯~1...
用料材料 用量雞樅菌適量雞蛋兩顆蔥鹽做法1. 乾雞樅菌鹽水浸泡一到兩小時,開水煮五分鐘後,再用溫水浸泡半小時左右2. 將雞樅切片3. 打雞蛋,可在這時加鹽4. ...
1. 物種信息 - 亮蓋雞樅 .重慶市物種資源[引用日期2012-06-21] 詞條標籤: 生物物種 , 微生物 V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:4次歷史版本 ...
生煎雞樅是一道家常菜品,主要食材是雞樅、豬油等,調料為花椒、鹽等。該道菜通過將食材加入鍋中煎制而成。...
雞樅菌油是一道由雞樅菌為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。...... 雞樅菌油編輯 鎖定 雞樅菌油是一道由雞樅菌為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。...
菊花雞樅是一道菜品,主料是去皮雞樅、龍鬚菜等,配料是熟雲腿末、蠶豆水粉、心裡美蘿蔔等,調料是鹹醬油、甜醬油、胡椒粉等,通過烤、炒制而成。...
用料材料 乾雞樅雲腿大蒜黃油做法1. 雞樅乾貨泡發,瀝乾2. 取兩三瓣蒜,切片3. 雲腿切片,最好帶一點點油的。上鍋蒸熟。4. 蒜下鍋爆香,再下雞樅。5. 火腿...
綠茶雞樅是一道由綠茶等食材製成的美食。...... 綠茶雞樅是一道由綠茶等食材製成的美食。中文名 綠茶雞樅 主要食材 鮮雞樅350克 配料 綠茶40克、火腿60克、...
柴把雞樅是一道菜品,屬於滇黔菜。主料是雞樅,配料是火腿等,調料為雞油、鹽、植物油等,通過中火炒制的做法而成。...
在眾多野生菌中,雞樅確實是個寶,它不但營養豐富,而且還不用擔心會菌中毒,是既營養又安全野生菌之一,最近我都在介紹雞樅的做法,今天教大家做一道紙包雞樅,其...
雞樅菌(Termitomyces albuminosus Heim)又名:蟻巢傘菌,傘把菇,雞肉絲菇,雞菌等。是雞樅雞樅菌屬中的1個種,其菌蓋大型,直徑 3 cm~25 cm,菌蓋深褐色,蓋中央...
雞樅菌是雲南著名野生菌品種,雞樅又名 雞樅菌 雞冢、雞宗、雞松、雞腳菇、蟻樅等,稱之為菌中之王,其肉肥碩壯實,質細絲白類似雞肉,故名雞樅。它含有鈣、鎂...