醬燒茄塊

醬燒茄塊是一道以茄子、蒜頭等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：醬燒茄塊
• 主要原料：茄子
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

材料：茄子二個、蒜頭、香菜、糖、鹽、味素、面醬、大料、蔥

做法：

1.將茄子削皮待用；

2.將茄子切成小塊待用；

3.蔥切成塊待用；

4.熱油放入大料爆香；

5.倒入甜麵醬；

6.放入大蔥爆香；

7.將切好的茄子塊倒入；

8.倒入老抽繼續翻炒，蓋上鍋放入鹽、糖蓋燉一下；

9.其間準備好香菜和蒜末；

10.炒到快出鍋時放入蒜末；

11.最後放入香菜、味素起鍋。