紅茶拿鐵

紅茶拿鐵與水果拿鐵類似，是由紅茶提取物與牛奶以1：4的比例混合調製而成，味道醇厚清香，是一種非常健康的飲品。香味濃郁的紅茶拿鐵。紅茶拿鐵不僅味道香醇，更加包含了紅茶與牛奶的營養價值，營養價值非常高。

基本介紹

• 中文名：紅茶拿鐵
• 特點：味道醇厚清香，
• 相似：水果拿鐵類似
• 調製：紅茶提取物與牛奶以1：4的比例

做法

1、準備紅茶、鮮牛奶。鮮牛奶不可以優酪乳或脫脂奶代替。

2、取50ml紅茶倒入馬克杯中

3、取200ml牛奶倒入玻璃杯中，並將其置於蒸汽噴嘴下加熱20秒，將其製作成為高溫的牛奶與奶泡混合體。溫度儘量控制好，超過90度可能會造成牛奶的沸騰，這樣奶泡會全部被破壞掉。

4、將牛奶和奶泡混合體上下抖動，使奶泡儘可能集中在上方。

5、用小勺堵在玻璃杯口，將熱牛奶倒入馬克杯中，把奶泡留下，並均勻攪拌，使牛奶與紅茶充分混合。

6、把奶泡倒入馬克杯中，使其停留在杯子頂端。這樣一杯香甜溫潤的紅茶拿鐵就製成了。

營養價值

紅茶是茶葉經過發酵烘製而成的，發酵時茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，除含有多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡後，70%的鉀可溶於茶水內。鉀具有增強心臟血液循環的作用，並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一，因此常喝紅茶對骨骼強健也有益處。紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似於抗氧化劑，能防止中風和心臟病。紅茶的抗菌力強，可預防感冒，感冒患者可常飲紅茶，有助恢復。紅茶中的咖啡鹼可以刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更加敏銳，記憶力增強；咖啡鹼對血管系和心臟也具有興奮作用，可以強化心搏，從而加快血液循環以利新陳代謝，同時又促進發汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸及其它體內垃圾，達到消除疲勞的效果。紅茶中的多酚類、糖類、胺基酸、果膠等可刺激唾液分泌，導致口腔覺得滋潤，並且產生清涼感，故夏季多喝紅茶可止渴消暑。同時咖啡鹼控制下視丘的體溫中樞，調節體溫，並刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內的生理平衡。

對於牛奶，其中含有豐富的蛋白質和鈣已經是人們耳熟能詳的知識了，不過牛奶的營養價值可不僅限於此。牛奶中所含的酪氨酸能夠促進快樂激素——血清素的大量增長，所以多喝牛奶還有助於保持好心情。牛奶中含有一定量的鋅，鋅可以預防小兒偏食厭食，促進生殖系統發育，同時鋅也是前列腺液和精液的組成成分，對於維持男性性功能有著重要作用。牛奶中還含有豐富的卵磷脂，是人類大腦的組成成份，具有提高記憶力，預防老年痴呆的作用。家長們不妨給自己的小孩常喝牛奶，這對提高學習成績也有一定的幫助。