基本介紹
- 中文名：辣炒螃蟹
- 主要食材：蟹，蔥
- 分類：辣，炒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蟹 | 500g |
蔥 | 2根 |
蒜 | 2瓣 |
生抽 | 1小勺 |
花椒 | 10顆 |
姜 | 1小塊 |
辣椒麵 | 2湯匙 |
菜油 | 2湯匙 |
馬鈴薯 | 2個 |
乾辣椒 | 3個 |
白糖 | 1小勺 |
做法
1. 準備材料，姜切絲，蒜泥，蔥段，花椒，乾椒 |  |
2. 螃蟹洗淨備用 |  |
3. 放油，燒熱，下姜，花椒，乾辣椒，炒香 |  |
4. 放蟹，翻炒 |  |
5. 蟹成紅色後，放辣椒麵，少許生抽，少許糖，翻炒均勻 |  |
6. 放入馬鈴薯條，加少許清水，悶片刻後，放入蔥段 |  |
辣炒螃蟹
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