製作方法
1把辣椒切成細條狀。
2馬鈴薯切絲，用水浸泡著，不然的話馬鈴薯會發黑。
3豬肉也切絲，可用生粉碼一下肉。
4鍋熱油熱後，先放豬肉炒。
5再把馬鈴薯和辣椒一齊放進豬肉里炒（由於馬鈴薯比較難熟，可以先把馬鈴薯炒熟來，再放辣椒）炒熟後上碟就是一碟很好上飯的菜了，簡單好吃。
製作方法1把辣椒切成細條狀。2馬鈴薯切絲，用水浸泡著，不然的話馬鈴薯會發黑。3豬肉也切絲，可用生粉碼一下肉。4鍋熱油熱後，先放豬肉炒。5再把馬鈴薯和辣椒一齊放進豬肉里炒（由於馬鈴薯比較難熟，可以先把馬鈴薯炒熟來，再放辣椒...
辣椒炒三絲是以雞肉、芹菜、豆腐乾、乾紅辣椒為主料，醬油、食鹽、蔥花等為配料製作而成的菜品。耗時 準備時間10分鐘內 辣椒炒三絲做法 1芹菜摘掉葉子，把粗的芹菜離成2半，然後切成小段，到開水燙熟，大約4分鐘，然後用涼水拔一下，控乾，備用；2雞肉切成小絲備用；3豆腐乾也切成小塊絲，不能太細，容易斷，...
水澱粉5克，香油5克。製作過程：(1)香乾切成細絲，放入沸水鍋中燙一下，撈出瀝水；熟筍、青椒（去蒂去籽，洗淨）切成與香乾絲同樣大小的絲。(2)炒鍋置於火上燒熱，加入油燒至七成熱，放入筍絲、辣椒絲煸炒2分鐘，再加入香乾絲、料酒、醬油、白糖和少許水燒沸，用水澱粉勾芡，再淋入香油，裝盤即成。
1、土豆去皮切成絲、胡蘿蔔切絲、香菜切段、蒜切末、乾辣椒剪成段備用。2、燒一鍋水，先把胡蘿蔔放入鍋中焯30秒，然後把綠豆芽和土豆絲放入鍋中焯1分鐘。3、把焯好的三絲過涼水備用。4、往盆中依次放入1勺鹽、小半勺雞精、半勺糖拌勻，然後再把蒜末放入其中。5、鍋中倒入少許油，油溫五六成熱的時候，將...
炒辣三絲是一道菜品。材料 土豆200克，豆皮絲80克，紅辣椒2個，青辣椒2個，黃辣椒2個，大蔥2根，澱粉適量，調料 食用油50克，醬油1/2大匙，料酒2小匙，辣椒醬1/2大匙，精鹽1/2小匙，味素1/2小匙，做法 1.土豆去皮，洗淨切絲，2.辣椒洗淨切絲，3.蔥切絲，4.將土豆和豆皮絲分別用開水焯一下，撈出控乾...
黑椒三絲是一道家常菜，製作原料主要有麵筋卷、火腿腸、黑木耳等。食材明細 麵筋卷 適量 青椒 適量 方火腿 適量 黑木耳 適量 黑胡椒末 適量 鹽 適量 色拉油 適量 香油 適量 玉米粉 適量 做法 熟麵筋卷手撕成絲約五六公分長 青辣椒、提前泡發好的黑木耳、方火腿切細絲 熱鍋涼油加熱至五成熱（很熱了粘鍋）...
炒香辣三絲，以豬肉、春筍、萵苣為主要原料的川菜，口味偏辣。原料 主料 豬肉(瘦)150克 春筍150克 萵筍150克 調料 辣椒油5克 花椒粉2克 醬油5克 白砂糖5克 味素1克 香油5克 製作 1. 將春筍在沸水鍋中氽一下，撈起晾涼；瘦豬肉洗淨蒸熟；2 萵筍、春筍分別切成絲； 萵筍絲與精鹽拌勻、碼味、瀝乾水分；3....
熗辣三絲 以萵筍、黃瓜為主料的菜品 原料: 萵筍一斤 黃瓜五兩 精鹽五錢 紅辣椒二兩蔥一錢 姜三片 醋二錢 椒油五錢 製法: 將萵筍剝去皮洗淨，直刀切成絲；黃瓜洗淨切絲；辣椒也切成絲。撒上精鹽、醋拌勻，放上蔥、姜，熗上椒油即成。特點: 色彩鮮明，一味俱全。
南昌炒三絲，是一道家常菜，製作原料主要有香乾、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒等。原料 香乾、豬肉、芹菜 配料 榨菜、紅辣椒、大蒜籽、米酒 做法 1、準備好香乾、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒 2、將肉、芹菜、香乾切絲 3、大蒜籽、紅辣椒切碎、榨菜切絲 4、鍋內放入適量的水，燒開 5、下榨菜絲、肉絲，焯水。6、肉...
麻辣三絲 所屬菜系 四川菜 菜譜功效 健脾開胃調理 菜品口感 口味：麻辣味 主料：豬肉（瘦）（150克） 春筍（150克） 萵筍（150克）調料：辣椒油（5克） 花椒粉（2克） 醬油（5克） 白砂糖（5克） 味素（1克） 香油（5克）製作工藝 1. 將春筍在沸水鍋中汆一下，撈起晾涼；2. 瘦豬肉洗淨蒸熟；3. 萵筍...
甜酸辣三絲是一道菜品，製作原料主要有青蘿蔔、白蘿蔔、辣椒等。材料 青蘿蔔100克，白蘿蔔100克，辣椒(紅，尖)100克，調料：花生油20克，鹽3克，白砂糖10克，醋10克，味素2克 做法 1.青、白蘿蔔洗淨，分別切成細絲，放盤內，撒上鹽醃一下，濾去滲出的水，再加入白糖、味素、醋拌勻；2.紅辣椒去蒂、籽洗淨...
辣拌三絲，以水發海參、黃瓜為主料的菜品。簡介 菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 糖尿病食譜 高血壓食譜 高脂血症食譜 痛風食譜 口味：家常味 工藝：熗 辣拌三絲的製作材料：主料：萵筍500克,黃瓜200克,辣椒(紅,尖)200克 調料：鹽10克,大蔥5克,姜3克,醋10克,胡麻油20克 辣拌三絲的特色：色彩鮮明，五味俱...
酸辣三絲 酸辣三絲，以土豆、青椒為主料的菜品。用料 做法
12、把炸好的辣椒和花椒的混合油，潷入涼拌菜中拌勻。13、碼盤即可上桌食用。菜品特色 顏色清淡、鹹鮮酸辣、椒香撲鼻、清爽可口。溫馨提示 1、拌三絲的食材選用，最好搭配顏色清淡比較有食慾，用清拌的方法來製作比較適宜。2、綠豆芽氽燙時稍滾即可，過火了就不爽脆，口感就不好了，在滾開的水中燙3秒鐘即可撈...
香辣拌三絲是以黃瓜、胡蘿蔔、青椒為主要食材的菜品，其味道鮮香可口。食材 主料: 黃瓜1根 胡蘿蔔1根 青椒2個 輔料:自製辣椒油2勺 鹽適量 香油適量 蒜末適量 調味汁適量 胡椒粉少許 步驟 1.準備好原料;2.黃瓜洗淨擦絲;3.胡蘿蔔洗淨去皮擦絲;4.青椒洗淨去蒂去籽，切成絲;5.大蒜去皮切碎;6.鍋...
香脆三絲是一道菜品，製作原料有洋白菜、胡蘿蔔、小青辣椒等。原料：洋白菜 · 胡蘿蔔 · 小青辣椒 配料：薑末 · 蒜泥 · 紅尖椒 調料：花椒 · 大料 · 沙拉油 做法：1.菜洗淨，瀝淨餘水，切成細絲，撤上鹽5——10分鐘殺去生味，撇掉余水，撤上薑末、蒜泥、味素，拌勻後裝盤。2.花椒數粒、大料2——3...
放水中泡一段時間，中間換水，去掉鹹菜里的鹹味。蔥姜辣椒切細絲。鹹菜絲撈出瀝水。放4中的三絲。放白醋，白酒，生抽，胡椒粉拌勻。香菜取梗切小段。放香菜梗，淋香油，拌勻，醃一段時間入味。小貼士 白酒不是必須，但可提味。喜歡吃辣的可放紅辣椒油，更加開胃。鹹菜最好去掉原有的鹹味，吃起來健康。
三絲辣醬是一道美食。製作材料主要有油、辣椒粉等。材料 A.油1大匙，辣椒粉1茶匙，花椒粉2g，八角3顆，油3大匙，水1匙，B.水30CC，芝麻醬15g，香醋1茶匙，糖1/2匙，醬油1茶匙，豆瓣醬1茶匙 做法 1.熱鍋，倒入油，燒熱後熄火備用。2.取一碗，放入其餘材料A拌勻，再將作法1的熱油沖入，迅速攪拌混合...
酸辣素三絲是一道菜，主要原料有乾木耳、胡蘿蔔、黃瓜、魔芋絲、金針菇，配料有蒜末。原料：乾木耳1大朵、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、魔芋絲2小把、金針菇50克。調料：蒜末2瓣量、生抽1小匙、雞精1/2小匙、白糖1小匙、香油1/2小匙、陳醋1大匙、辣椒油隨意、鹽適量。做法：1、木耳泡發，洗淨去老根，切成絲；...
鱸魚1條(約600克)，蔥2根，姜3片，紅辣椒1個，鹽1/2茶匙，素蚝油1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油1茶匙，酒1大匙，水3大匙。步驟 1、蔥、姜、辣椒切絲；鱸魚洗淨，魚腹內放部分的蔥薑絲，置盤上。2、在魚表面再鋪上所有的蔥、姜、辣椒三絲，淋上調味料並覆保鮮膜，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘...
臘三絲是一道菜品，主要原料有風肉、臘豬腸、臘豬舌等，調料有姜、蒜、蔥，製作方法是風肉（或臘肉）、臘豬腸、臘豬舌切成粗絲，鍋中熱油，放入臘三絲，加調料炒香，大火翻炒至辣椒出香入味，撒上蔥段即可。簡介 臘菜一直以來都是湖南菜的一道亮麗的風景，風味獨特的湖南臘菜能讓你回味無窮。這道臘三絲就是採用...
三絲拌魚皮是一道美食，主要製作材料有水發魚皮、紅辣椒等。原料 材料 水發魚皮·400 克 紅辣椒·1 個 青辣椒·1 個 黃辣椒·1 個 蒜·1 瓣 調料 香油·2 小匙 芥末油·適量 料酒·1 大匙 胡椒粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 味素· 小匙 做法 1.將魚皮、辣椒洗淨切絲；蒜洗淨切片；香菜洗淨切段；2.碗...
佛手三絲是一道美味可口的傳統名菜，屬於浙菜系。把佛手瓜洗淨切成細絲；泡辣椒去籽切絲；荷蘭豆切細絲；將佛手絲、荷蘭豆絲、泡椒絲下入開水鍋內焯一下，撈出過涼控水，加精鹽拌勻，淋入香油即可。菜譜功效 健脾開胃調理 製作材料 主料：佛手瓜(500克)輔料：泡椒(100克) 荷蘭豆(100克)調料：鹽(4克) 香油(10克...
涼拌金針菇三絲 涼拌金針菇三絲是一道由金針菇、胡蘿蔔、辣椒、蔥等食材製成的食品。製作步驟 製作貼士 1.絲一定要細，辣椒可以用黃瓜代替味道更好（主要是沒買到黃瓜才用的辣椒,黃瓜切絲後直接裝盤即可）針金菇焯的時間不宜過長，醋要多放一點
調料：大蔥(20克) 鹽(8克) 醬油(8克) 醋(10克)味素(3克) 辣椒油(15克)類別：四川菜 骨質疏鬆調理 便秘調理 減肥瘦身調理 養顏美容調理 製作工藝 1. 豆腐乾洗淨，切粗絲；2. 萵筍、胡蘿蔔洗淨切絲，用鹽拌勻醃20分鐘後擠乾水分；3. 蔥洗淨，切絲；4.醬油、鹽、醋、辣椒油、味素調成汁，與三絲拌勻；...
創新點：以前的“芥末三絲”多用白冬粉，用墨魚絲代替冬粉後，加上芥末油口感鮮美獨特。做法三 用料：冬粉、菠菜、胡蘿蔔、紅甜椒、雞蛋、蔥末、蒜蓉、乾辣椒末、生薑末、生抽、香醋、糖、香油、油辣椒（可不選）。做法：1：冬粉按說明浸泡至軟，胡蘿蔔、紅甜椒切絲；2：蔥末、蒜蓉、乾辣椒末、生薑末、生抽、...
韭黃炒三絲是一道菜品，主料為韭黃、豆腐乾、榨菜絲、紅辣椒。原料：韭黃150克，豆腐乾150克，榨菜絲20克，紅辣椒20克，植物油30克，水澱粉8克，醬油1克，精鹽1克，味素1克。製法：1、韭黃擇洗乾淨，切成2厘米長的段；豆腐乾切粗絲，用開水焯一下，瀝乾水分；紅辣椒切細絲。2、植物油倒入炒鍋內燒熱，加入...
黃花炒三絲是一款美食，主料有胡蘿蔔等。做法 1、原料：乾黃花菜50克、胡蘿蔔1根、乾木耳30克、辣椒1個、肉300克、豆瓣醬1勺、八角1個、薑末蒜末1勺、白糖1勺、醋1勺；2、熱鍋涼油爆香豆瓣醬、八角、姜蒜末，加入肉絲炒到變色；3、加入胡蘿蔔絲大火翻炒3分鐘；4、加入黃花絲、木耳絲，繼續翻炒5分鐘，...
熗辣三絲 原料: 萵筍一斤 黃瓜五兩 精鹽五錢 紅辣椒二兩蔥一錢 姜三片 醋二錢 椒油五錢 製法: 將萵筍剝去皮洗淨,直刀切成絲;黃瓜洗淨切絲;辣椒也切成絲。撒上精鹽、醋拌勻,放上蔥、姜,熗上椒油即成。 特點: 色彩鮮明,一味俱全。 三味黃瓜 三味黃瓜原料: 黃瓜二斤五兩 辣椒四個 精鹽五錢 白糖三錢醋...
