熗辣三絲

以萵筍、黃瓜為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：熗辣三絲
• 主要食材：萵筍，黃瓜
• 輔料：紅辣椒，蔥，薑片
• 調料：精鹽，醋，椒油

原料: 萵筍一斤 黃瓜五兩 精鹽五錢 紅辣椒二兩蔥一錢 姜三片 醋二錢 椒油五錢

製法: 將萵筍剝去皮洗淨，直刀切成絲；黃瓜洗淨切絲；辣椒也切成絲。撒上精鹽、醋拌勻，放上蔥、姜，熗上椒油即成。

特點: 色彩鮮明，一味俱全。