酸辣三絲，以土豆、青椒為主料的菜品。
材料 |
土豆 |
青椒 |
胡蘿蔔 |
鹽 |
醋 |
乾辣椒 |
花椒 |
蒜 |
香油 |
1. 處理食材：土豆 胡蘿蔔 青椒分別切絲，我刀工不好所以用的擦絲器~蒜拍成蒜末，乾辣椒掰成小段 |
2. 鍋中倒油，放入花椒小火煸出香味，再放入乾辣椒和蒜末炒香 |
3. 放入胡蘿蔔翻炒均勻後，放入土豆絲進行翻炒，淋入適量醋（看自己口味，但是建議多一些，因為酸味在炒制過程中會揮發） |
4. 炒到土豆絲差不多熟了之後加入青椒繼續翻炒均勻，然後再淋入少許醋，加適量鹽調味，翻炒至青椒斷生 |
5. 淋入少許香油，出鍋裝盤 |
酸辣三絲 酸辣三絲，以土豆、青椒為主料的菜品。用料 做法
《熗拌酸辣三絲》是一道中國民間傳統家庭美食，由酸辣三絲烹飪而成。操作 1-3、土豆，胡蘿蔔，萵筍，去皮切絲，分別用清水浸泡。4、燒一鍋開水，水開後，放入土豆絲，焯2分鐘後。5、放入胡蘿蔔絲，焯水2分鐘後。6、放入萵筍絲，焯水1分鐘。7、三絲一起撈出，放入冷水中浸泡之後，控水，放入冰櫃冷藏半小時口感更...
⒎ 碼好豬肉、香菇、黃瓜三絲；⒏ 炒鍋內倒入鮮湯，燒開放入青椒、紅辣椒，加醋、辣椒油、鹽、味素、胡椒粉、香油，調好口味，澆到面上即可。食譜營養 掛麵：掛麵（不添加輔料）的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等。添加輔料的掛麵，營養成分隨輔料的品種和配比而異。掛麵易於消化吸收，有改善貧血、增強...
甜酸辣三絲是一道菜品，製作原料主要有青蘿蔔、白蘿蔔、辣椒等。材料 青蘿蔔100克，白蘿蔔100克，辣椒(紅，尖)100克，調料：花生油20克，鹽3克，白砂糖10克，醋10克，味素2克 做法 1.青、白蘿蔔洗淨，分別切成細絲，放盤內，撒上鹽醃一下，濾去滲出的水，再加入白糖、味素、醋拌勻；2.紅辣椒去蒂、籽洗淨...
酸辣三絲掛麵 酸辣三絲掛麵是以掛麵、瘦豬肉為主料製作的食品。用料 做法
製作方法 1把辣椒切成細條狀。2馬鈴薯切絲，用水浸泡著，不然的話馬鈴薯會發黑。3豬肉也切絲，可用生粉碼一下肉。4鍋熱油熱後，先放豬肉炒。5再把馬鈴薯和辣椒一齊放進豬肉里炒（由於馬鈴薯比較難熟，可以先把馬鈴薯炒熟來，再放辣椒）炒熟後上碟就是一碟很好上飯的菜了，簡單好吃。製作方法 1把辣椒切成細...
菜品口味：酸辣 主要工藝：拌 主要食材：其他 食材明細 原料：綠豆芽 100克 配料：剁椒 兩大勺 調料：鹽 香油 烹飪步驟 1.芹菜洗淨，從一頭撕開拉出筋絲，金針菇用剪刀剪去頭部。2.綠豆芽、金針菇洗淨瀝乾水分，芹菜切片。3.燒開一鍋水，放入適量鹽，把芹菜放進去焯至變色，撈出瀝乾水分。4.金針菇焯一下，...
3、把焯好的三絲過涼水備用。4、往盆中依次放入1勺鹽、小半勺雞精、半勺糖拌勻，然後再把蒜末放入其中。5、鍋中倒入少許油，油溫五六成熱的時候，將辣椒段放入鍋中煸炒出香味。6、將辣椒連油一起澆在蒜末上。7、把香菜段放入盆中，再倒入3勺白醋，幾滴香油。最後拌勻即可裝盤上桌。做法六 原料：土豆、...
4.醬油、鹽、醋、辣椒油、味素調成汁，與三絲拌勻；5. 將拌好的三絲裝碟，放蔥絲即成。食譜營養 豆腐乾：豆腐乾中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的8種胺基酸，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；並含有多種礦物質，補充...
酸辣牛肉 酸辣兔絲 酸辣白肉絲 酸辣肚片 酸辣蝦仁 酸辣黃喉 酸辣毛肚 酸辣魚絲 酸辣鴨腸 芥末舌片 酸辣腰片 酸辣牛筋 冷吃牛筋 酸辣苦瓜 酸辣青椒 酸辣雞片 酸辣豇豆 酸辣三絲 酸辣蜇絲 酸辣鳳翅 海參拌黃瓜 耳絲拌涼粉 側耳根拌雞絲 涼拌肉 炸蝦球 酸湯蝦 酸辣對蝦 珊瑚蝦仁 炒蟹鍋巴 酸辣海貝 酸辣魷魚 魷魚...
薯粉拌三絲是一道由黃花菜、紅蘿蔔等食材製成的食品。菜餚簡介 製作難度：簡單 所需時間：十分鐘 菜品口味：酸辣 主要工藝：拌 主要食材：米麵類 食材明細 原料：黃花菜 50克 紅蘿蔔 一個 泡好的薯粉 100克 金針菇 100克 配料：蔥白 嫩香菜梗 檸檬 半個 調料：鹽 香油 醬油 涼白開水 做法 1.準備好需要...
我是一個人吃，拌的量很少，加入的調料量也很少喔 做法二 是以洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜為食材進行切絲拌制而成的一道菜品。食材 主料：洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜。輔料：麻辣油、生抽、精鹽、白糖。生產製作 1、食材全部切絲；2、放入碗中，放入準備好的調味料；3、拌均勻；4、好吃的三絲就拌好了；裝盤。
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《新編家常主食888道》是犀文資訊所著，中國紡織出版社出版的圖書。作品目錄 粉面類 選擇麵粉的小技巧 和面的小技巧 傳統大肉麵 金黃南瓜餅 照燒雞球面 蟹肉伊面 糯米餅 經典牛肉烏龍麵 酸辣三絲面 川味涼麵 南乳芝麻酥 什錦雞蛋面 香蔥油麵 香甜玉米餅 清湯牛肉麵 魷魚羹面 紅豆煎餅 雞翅香菇面 芋絲煎餅 全家福...
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魚香潮芋 雞汁鮑魚 羊腩煲 三鮮魚圓湯 靈芝冬菇湯 酸辣三絲湯 翡翠白玉羹 淮山冬菇湯 扣三絲 沙鍋肉圓 髮菜銀魚羹 發財金元寶 什錦粟米羹 翡翠鴨腰 點心水果類 鴛鴦戲水 西瓜盅 鮮果拼盆 蛋黃酥 動物樂圓 羅漢齋面 月芽蒸餃 花籃麥 佛山仙桃 伊府麵 青流團 椰子球 三色馬蹄糕 玉免餃 杏仁凍 果園豐收 ...
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