西洋菜湯

西洋菜湯是一道由西洋菜、黃豆等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：西洋菜湯
• 主要食材：西洋菜
• 功效：清熱潤肺
• 製作工藝：煮

材料

西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個),　

做法

西洋菜洗淨, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

西洋菜湯

一斤西洋菜通常加入豬骨2兩、蜜棗數個、豆腐3兩，湯才會香濃美味。