西洋菜牛肉湯

西洋菜牛肉湯是一道以西洋菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：西洋菜牛肉湯
• 主要食材：西洋菜，牛肉
• 輔料：蜜棗
• 特色：清潤生津、健體瘦身、清腸減肥
• 調料：姜、醬油、花生油、 白砂糖、 白酒、澱粉(玉米)、 鹽

製作

1. 將牛肉洗淨瀝乾，切片後用生抽、生油、砂糖、燒酒和生粉調成的醃料。

2. 將西洋菜洗乾淨，摘段。

3. 生薑和蜜棗洗乾淨；生薑去皮，切1片。

4. 瓦煲加水煲開，後放入西洋菜，生薑和蜜棗，中火煮開至西洋菜熟後，再下牛肉煮熟，以少許鹽調味即可。

貼士

西洋菜就是豆瓣菜。