西洋菜魚湯

西洋菜魚湯，是一道用鮮魚 、西洋菜、姜、油、鹽和枸杞煮成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：西洋菜魚湯
• 主要原料：鮮魚，西洋菜
• 是否含防腐劑：否
• 製作難度：簡單

簡介

製作難度：簡單

所需時間：半小時

主要工藝：煲

主要食材：水產類

食材明細

原料：、鮮魚 2條、西洋菜、姜、油、鹽、枸杞

製作方法

1、將魚開膛去雜，洗淨，控乾水分。

2、將西洋菜洗淨。

3、將枸杞洗淨。

4、鍋燒熱，倒油燒熱後放入魚煎至兩面上色定型。

5、將薑片放入，再倒入適量水煮開。

6、煮至湯色發白。

7、放入西洋菜繼續煮10分鐘左右。

8、將枸杞放入，再煮2、3分鐘放鹽即可。