材料 | 用量 |
牛肉 | 300g |
洋蔥 | 一個 |
醬油 | 3勺 |
紅糖 | 1勺 |
蔥 | 一根 |
姜 | 少許 |
蒜 | 兩瓣 |
紅尖椒 | 2個 |
蔬菜高湯 | 200ml |
料酒 | 50ml |
1. 牛肉切薄片（注意是薄片，很薄- -），洋蔥切片，姜切絲，蔥和大蒜切末，紅尖椒切小段 |
2. 鍋里加入200ml蔬菜高湯，加入醬油，紅糖，蔥白，姜蒜，紅尖椒，煮到滾 |
3. 加入洋蔥，轉中小火，煮3-5分鐘，洋蔥開始變透明，加入牛肉片和50ml料酒 |
4. 轉中大火，煮到牛肉熟（很快），湯汁稍微濃稠之後，大約5分鐘，起鍋 |
5. 將牛肉和洋蔥撈出，放到飯上，湯汁也可以盛一小碗，很好喝>< |
蔥汁牛肉飯做法 1. 牛肉切薄片(注意是薄片,很薄- -),洋蔥切片,姜切絲,蔥和大蒜切末,紅尖椒切小段 2. 鍋里加入200ml蔬菜高湯,加入醬油,紅糖,蔥白,姜蒜,紅...
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