南洋咖喱牛肉飯

菜餚名稱：南洋咖喱牛肉飯

菜餚特徵：香濃中辣，輕柔的椰香，突出的南洋風味，可加入椰汁、揶絲、椰肉，作蓋澆飯，咖哩雞塊；以鹹味為主，甜味為輔，濃郁的咖喱香味中帶有中高度的辛辣味，適合做濃烈辛辣的咖喱產品·； 烤制的美味富有光澤，鮮亮誘人；聞起來有濃郁的咖喱香味以及肉的鮮香味； 量取醃料時只需一個標有刻度的勺子或杯子即可。菜餚所屬類別烹

基本介紹

• 中文名：南洋咖喱牛肉飯
• 主要原料：牛肉　1000克
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無

主要原料:

牛肉　1000克

南洋咖喱醃料　130克

醃製比例：

醃料：水：原料肉=13：300：100

其他配料:

水（冰水或涼水）　3000克

胡蘿蔔　適量

洋蔥　適量

土豆　適量

詳細步驟

注:與右邊圖示一一對應，如缺圖，您可以自己動手上傳喔

第1步:將牛肉切成1.5克左右的小丁，蔬菜也切成小丁。

第2步:先將牛肉用熱水抄一下，在將水和醃料混勻後加入到牛肉丁中的，混合均勻 ,靜醃半個小時。

第3步:在熱鍋中倒入適量的油將洋蔥丁炒香，放入醃製好的牛肉丁翻炒至五成熟後，加入蔬菜丁和適量的水，小火燜燉35分鐘，至土豆變軟沙化，汁液成粘稠狀態即可與米飯一起食用。

建議烹製時間和方式：

全部：小火燉30分鐘