菠菜涼拌蝦

基本介紹

• 中文名：菠菜涼拌蝦
• 主要食材：菠菜，明蝦
• 分類：涼拌

用料

材料	用量
菠菜	200g
明蝦	6隻
姜
醬油
醋
芥末
糖
橄欖油	一茶匙
芝麻

做法

1. 菠菜洗淨，在開水裡稍微焯一下，撈出冷水沖洗。擠乾水，切碎。

2. 明蝦煮熟，放涼，剝殼去頭。

3. 姜切細絲，同調味料混合調勻，澆在菠菜和蝦上。最後撒一點芝麻。吃前拌勻即可。