菠菜拌蝦蘑

菠菜拌蝦蘑，是一種用蝦仁、蘑菇、菠菜一起做的菜品。

基本介紹

• 中文名：菠菜拌蝦蘑
• 原料：漿蝦仁100克，鮮蘑片，菠菜250克
• 配料：精鹽3克，味素2克，麻油15克
• 特點：鮮、嫩、清淡

原料：

漿蝦匙記斷整仁棄只定100克，鮮蘑片(罐頭)50克，菠菜250克

配料：

精鹽3克，味素2克，麻油境囑蒸15克。

製法：

（1）把漿蝦仁入沸水鍋劃散、氽熟撈出。

（2）菠菜揀洗淨，切成段，根部切開。地棗習

（3）用旺火煮沸水，把菠菜投入(先下根少汽部後下葉部)燙熟撈起，攤開散熱。

（4）把菠菜先用鹽拌一下，再加入蝦仁、鮮蘑片、茅滲付味素、麻油拌勻裝殃漿坑樂盤。

特點：

鮮、嫩、清淡。