芝麻藕片是一種菜品。
基本介紹
- 中文名：芝麻藕片
- 主要原料：蓮藕500克
- 主要營養成分：維生素
- 儲藏方法：常溫儲存
做法,基本信息,製作材料,
相關詞條
- 芝麻藕片
芝麻藕片是一種菜品。做法 1. 將藕去皮洗淨，一切兩半，改刀切成薄片；2. 炒鍋注油燒至六成熱，放入藕片炸至微黃色，撈出控油；3. 炒鍋留少許油，下入蔥薑末、甜麵醬略炒，加水、白糖、料酒，放入藕片拌勻，撒上芝麻、味素翻勻即可。基本信息 芝麻藕片的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 益智補腦食譜 ...
- 芝麻藕
削去外皮，一切兩半，頂刀切成一分厚的片；勺內放油，燒至五、六成熱時，將藕放入，炸成柿黃色撈出；2.勺內留油75克，將甜麵醬放入炒勻，彭人少許鮮湯，熬成濃汁，然後下人白糖、薑末、蔥花、味素和料酒，待汁烘起，下入炸好的藕片，用勺炒勻，撒入芝麻，顛幾個個兒即成。功效特點 鹹甜筋香。
- 鹹酥芝麻藕片
鹹酥芝麻藕片，是一道家常菜，製作原料主要有蓮藕、白芝麻等。原料：蓮藕、去皮白芝麻、麵粉、澱粉、彩椒、泡打粉少許、植物油 調料：鹽、雞精 製作：1.彩椒切碎，蓮藕去皮，切片，放入開水中焯一下（5秒鐘即可，時間一定不能長，要保持蓮藕脆脆的口感），將焯好的藕片快速放入涼水中過涼，瀝乾水分備用。2.以麵粉...
- 麻辣藕片
麻辣藕片是由蓮藕等為主要食材做成的一道美味可口的小吃，屬於湘菜系。所需食材 蓮藕、 乾紅辣椒 花椒 、八角 醋、 醬油 白糖 、鹽 熟白芝麻 製作方法 1、蓮藕去皮洗淨後切厚片，加入滴了少許醋的清水裡浸泡 2、乾紅辣椒切段，準備花椒和八角 3、熱鍋上油,油熱後下薑末熗鍋,放入乾辣椒段,花椒,八角小火煸香...
- 芝麻湖藕
浠水縣政府已將芝麻湖藕產業列為全縣優先發展的特色農業產業，積極打造產業發展平台，為藕農提供產前、產中、產後服務，使其真正成為農民增收的支柱產業，全力打造“芝麻湖藕”品牌。2010年以來，浠水縣以巴河水產品專業合作社為主體，蓮藕生產基地由原來的1800畝已擴大到3000畝，並開發了藕帶、鮮藕片、藕全粉、藕粉...
- 麻香藕片
麻香藕片是以蓮藕為主料的菜品 主料 蓮藕；輔料：香菜、青紅椒、乾蔥碎、澱粉、雞蛋、蔥姜、辣椒絲等；烹製方法 1、將藕去皮順切成絲，加入雞蛋和澱粉抓均勻粒芝麻下入鍋中炸至定型，出鍋備用；2、鍋上火加少許底油，下入蔥薑絲，乾辣椒絲，爆香；3、下鍋在藕餅上加入少許鹽、糖，炒勻後下入香菜段翻勻出...
- 香酥藕片
香酥藕片是一道菜品，主料為藕。原料：藕1節(約400克)、白芝麻5克、蒜頭1瓣、香菜10克、小紅辣椒1個、雞蛋1個。調料：五香粉5克、家樂香炸粉20克、乾澱粉10克、鹽2克。做法：1、將藕刨去外皮後切成薄片，蒜頭切成末，香菜切碎，小紅椒切成小圈；2、將藕片入沸水氽燙1分鐘，撈出濾水；3、將雞蛋打散， 白...
- 五香脆藕
將炸粉、五香粉、白芝麻和鹽混合均勻成五香炸粉。將氽燙好的藕片，每一片都均勻地裹上五香炸粉。大火燒熱炒鍋中的油至七成熱，放入裹好五香炸粉的藕片炸約2—3分鐘，撈起，瀝去油分。炒鍋中重新加入少許油，大火燒熱後放入香蔥花爆香，再放入紅尖椒圈與香菜碎及炸好的藕片，快速拌炒均勻即可。食用須知 1....
- 香炸藕片
3、取少許蘑菇精和鮮辣粉、椒鹽、白鬍椒粉、黑胡椒碎、蒸肉粉、白芝麻混合均勻；4、將氽燙好的藕片放到混合好的粉中，每一片都均勻裹上粉；5、鍋中倒入較多一點的植物油中火加熱，等七分熱時轉小火，放入藕片炸2分鐘，撈起瀝乾油分；6、把炸過的油基本全部倒出，只留少許油，大火燒熱後放入蔥花和紅椒圈...
- 香辣藕片
3、將藕片放入大碗中，加入生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味素、香菜、鹽、糖、香油拌均勻即可，撒上芝麻口感更好。食用須知 1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能...
- 乾鍋香臘脆藕
輔料：白芝麻1撮 調料：色拉油適量、蔥適量、姜適量、豆瓣醬適量、白糖適量 製作步驟 1、臘肉清洗乾淨，上鍋蒸15分鐘後取出，蔥姜切碎，豆瓣醬同樣剁碎備用 2、藕清洗乾淨後，颳去表皮，切片後入開水鍋焯熟，撈出後控乾水分，撒入兩勺乾澱粉拌勻，使每片藕都沾滿乾粉 3、鍋中放油，油六七成熱後，將藕片下...
- 香辣油藕片
香辣油藕片是藕1節，醬油少許為主料製作而成的菜品。主料 藕1節 調料 醬油少許 醋適量 雞精適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 香油適量 白糖少許 胡椒粉適量 辣椒油適量 做法 1.藕洗淨去皮，切成片，辣椒粉里加點芝麻，燒點熱油澆上去，用筷子快速攪拌，做成辣椒油 2.鍋中水燒開，把藕片下鍋煮，煮熟後撈出裝盤 3...
- 香辣涼拌蓮藕片
香辣涼拌蓮藕片是一種以蓮藕為主料的涼拌菜餚。製作過程 1.蓮藕表面刷洗乾淨，冷水入鍋，蓋上蓋，煮25分鐘左右至熟。2.煮好的蓮藕待不燙手時切厚片。3.乾辣椒碎放進小碗裡。4.燒兩勺熱油，油麵冒煙後直接澆在辣椒碎上。5.撒上熟芝麻拌勻。6.切好的藕片裝進大點的容器里，撒上蒜蓉。7.調入鹽，醋，...
- 涼拌木耳藕片
涼拌木耳藕片，做法簡單，開胃解油膩，老少皆宜，是家庭必備的一道美食。材料 藕 300g 木耳 泡發 一把 小蔥一根 蒜兩瓣 花椒油半勺 油辣子兩勺 生抽 兩勺 陳醋一勺 糖 一小勺 鹽一勺 熟白芝麻一小勺 熟花生碎 一把 做法 藕去皮切薄片，用涼水泡十分鐘，蒜搗成蒜泥，木耳洗淨，蔥切碎 藕瀝乾水分，鍋...
- 乾鍋臘肉藕片
乾鍋臘肉藕片是由蓮藕等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 藕、臘肉、蔥姜、郫縣豆瓣醬、糖、芝麻（蔥花）等 製作方法 1、臘肉清洗乾淨，上鍋蒸15分鐘後取出，蔥姜切碎，豆瓣醬同樣剁碎備用 2、藕清洗乾淨後，颳去表皮，切片後入開水鍋焯熟，撈出後控乾水分，撒入兩勺乾澱粉拌勻，使每片藕都...
- 熗拌藕片
3、鍋內油燒熱，下姜、蒜炒香，盛出，調入醬油、醋，拌勻，淋在藕片上，撒上蔥花，拌勻即可。做法二 用料 藕300克 調料 食鹽適量 雞精少許 蔥1根 蒜5瓣 生抽1大匙 辣椒粉1小匙 碎辣椒1小匙 陳醋1大匙 白糖1小匙 芝麻油1/2小匙 植物油2大匙 白芝麻少許 熗拌藕片的做法 1.準備好原料，將大蒜去皮切碎...
- 涼拌麻辣藕片
醬 適量 白芝麻 適量 青蒜苗 適量 芝麻油 適量 芥末油 適量 食鹽 適量 醋 適量 做法 1.將藕切成片洗乾淨。2 2.開水鍋煮3分鐘。3 3.撈出過涼水一邊。4 4.將青蒜苗洗乾淨切成小段。5 5.倒上醬、芝麻香油、食鹽、芥末油、醋、撒上白芝麻攪拌勻。6 6.倒在盛好的藕片上拌勻即可。7 7.撒上蔥花裝飾 ...
- 酥炸藕夾
2. 在厚片中間鍥一刀口、深至藕片地2/3處；3. 用清水沖泡兩次，撈出水中的藕片，用淨布把水搌乾；4. 然後將藕片逐個裡外拍上乾澱粉；5. 一個個再往藕夾中釀餡心；6. 另取一大碗，將麵粉、生粉、泡打粉、雞蛋黃、鹽、味素、芝麻仁、油25克、適量的水依次納入碗中攪拌均勻且上勁；7. 視其稀稠用手抓...
- 醬蓮藕
蓮藕500克；白醋10毫升；料酒5毫升；糖稀、芝麻各3克；醬油15毫升；香油少許；香蔥乾辣椒少許（裝飾調味用，不用也可）。製作過程 1.將蓮藕洗淨，颳去薄皮，切成約0.5厘米厚的片；2.將蓮藕浸泡在水中，再加入5毫升白醋；3.鍋中加入適量水和5毫升白醋燒沸，放入藕片燙至半熟；4.撈出來，把水倒掉；5.將藕片...
- 糖窩絲
糖窩絲 芝麻拌藕片芝麻拌藕片芝麻拌藕片 做法 和面溜條包糖，再開小條盤成餅，烙熟，切為四塊食用。菜品特點 色澤金黃，絲中有孔，香甜可口。
- 脆皮蓮藕
脆皮蓮藕是一道菜，製作材料有蓮藕、冰糖等。原料：蓮藕400克。調料：250克冰糖,生粉20克,麵包糠15克，熟芝麻5克，米酒糊50克,色拉油1千克。製作：1、蓮藕切0.2厘米厚的斜刀片，入開水大火氽水30秒鐘。2、冰糖加開水溶化成糖水，放進藕片醃漬1小時，取出，兩面粘生粉，掛米酒糊，粘麵包糠，入五成熱的油中...
- 養生飲食三駕車系列:陰陽調補餐
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- 養生堂《本草綱目》實用偏方速查全書
偏方3：芝麻藕片→缺鐵性貧血 偏方4：菠菜豬肝湯→陰虛貧血 偏方5：羊骨粥→再生障礙性貧血 偏方6：桑葚糯米粥→缺鐵性貧血 打鼾 偏方1：花椒水→打鼾 偏方2：漱口液→打鼾 偏方3：齶托→打鼾 偏方4：冬瓜粳米粥→肥胖引起的打鼾 偏方5：玻璃球→打鼾 偏方6：貼通氣鼻貼→打鼾 偏方7：M形枕頭→打鼾 呃逆 偏方...
- 陰陽調補餐
芝麻藕片 蔥油萵筍絲 雙耳炒紅棗 嫩薑炒仔鴨 栗子燒鴨塊 蘿蔔條炒墨魚 天麻甲魚 芙蓉蟹肉 銀耳干貝 涼拌海蜇片 櫻桃銀耳湯 絲瓜核桃仁湯 烏豆大棗湯 冰糖黃精湯 番茄肉絲湯 瑤柱瘦肉湯 栗子冬瓜煲老鴨 沙參玉竹老鴨湯 靈芝蜜棗老鴨湯 生地鴨蛋湯 花旗參燉老鴿 銀耳燉鵪鶉蛋 雙杏雪梨煲田螺 菊花魚球湯 百合...
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芝麻藕片 珊瑚素什錦 椒絲脆藕片 糖醋藕塊 肉末燒茄子 魚香茄子 醬燒茄條 冷食茄丁 松仁茄花 椒醬三寶 醋熘茄子 辣燒茄子 魚香脆皮茄條 西芹蘆薈滑蝦仁 素炒芹菜 香菇炒芹菜 豆豉椒圈 素炒青椒 酸辣蔥頭 尖椒炒雞蛋 番茄炒山藥 彩趣脆絲 麻條拔絲山藥 糖醋山藥 茄汁山藥 桃仁山藥泥 香酥山藥 嫩燒絲瓜排 ...
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