紅豆沙包子

紅豆沙包子是一道以麵粉、紅豆沙、水、即溶酵母粉、糖為主要食材製作的美食製作難度普通。

基本介紹

• 菜名：紅豆沙包子
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 原料：麵粉、紅豆沙、即溶酵母粉、糖

做法

1.麵粉和糖混合在一起，酵母粉溶於水中，將酵母水倒入麵粉中，揉成稍光滑的麵團，用保鮮膜蓋上醒5分鐘。（沒有中粉了，我用的高粉做滴~）
2.將紅豆沙平均分成10份備用。
3.將醒好的麵團平均分成10份。
4.擀成圓形。
5.放上豆沙餡。
6.包成包子的形狀。
7.將包好的包子排入蒸籠，蓋上鍋蓋發酵25分鐘左右，看見包子形狀比原來蓬髮即可。冷水開大火15分鐘左右。

小貼士

1.自己炒的紅豆沙，只放了點糖。

2.覺得應該還可以炒的更厚一些。

3.沒有洗沙，直接將紅豆煮爛之後用料理機打碎。

4.放鍋中加入白糖炒乾。