甜蜜豆沙包是一道美食，主要製作材料有小麥、紅豆沙、水 。
基本介紹
- 中文名：甜蜜豆沙包
- 主要食材：小麥、紅豆沙、水
- 分類：特色小吃
- 口味：甜
材料,做法,技巧,
材料
小麥麵粉適量、酵母粉適量、紅豆沙適量、水適量
做法
白糖加入麵粉中，酵母水和另一半溫水邊倒邊用筷子攪拌
然後開始揉面，揉成光滑的麵團
發酵至2倍大（時間由溫度而定）
用手按壓發酵好的麵團排掉空氣，再搓成長條後，拽出一個個小麵團
開始包包子（包的手法保證是熟能生巧，我家統統一個包法，要光滑的反個面就好啦）
鍋中放冷水，包子放好後，蓋上蓋子20分鐘後，再開火蒸，上汽後繼續蒸15分鐘，然後關火不要揭蓋3分鐘，即可
技巧
1、最最簡單的配料，其實還可以來點奶粉，據說蒸出來的饅頭會白白嫩嫩。
2、溫水的用量是麵粉的一半。
3、用溫水的原因是因為需要拿一半份量來泡酵母。
