節瓜(葫蘆目葫蘆科植物)

節瓜(葫蘆目葫蘆科植物)

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節瓜(學名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chiehqua How)是葫蘆科,冬瓜屬冬瓜的變種,一年生蔓生或架生草本植物;莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝。葉柄粗壯,葉片腎狀近圓形,裂片寬三角形或卵形,先端急尖,邊緣有小齒,葉脈在葉背面稍隆起,密被毛。雌雄同株;花單生。苞片卵形或寬長圓形,花萼筒寬鐘形,裂片披針形,有鋸齒,反折;花冠黃色,輻狀,雌花梗密生黃褐色硬毛和長柔毛;子房卵形或圓筒形,果實小,比黃瓜略長而粗,成熟時被糙硬毛,無白蠟質粉被。種子卵形,白色或淡黃色,壓扁,有邊緣。

分布於中國南方,尤其廣東、廣西普遍栽培。節瓜喜歡高溫,對日照長短要求不嚴格。但溫度太低,節瓜幼苗容易受凍害。喜濕潤,不耐澇。以土層深厚、排水良好、肥沃而疏鬆的壤土或沙壤土最為適宜。土壤的pH值以中性或微鹼性為好。

節瓜的果實在夏季可作蔬菜食用。

(概述圖參考來源:中國自然標本館

基本介紹

形態特徵,產地生境,繁殖方法,栽培技術,病蟲防治,主要價值,

形態特徵

一年生蔓生或架生草本;莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝。葉柄粗壯,長5-20厘米,被黃褐色的硬毛和長柔毛;葉片腎狀近圓形,寬15-30厘米,5-7淺裂或有時中裂,裂片寬三角形或卵形,先端急尖,邊緣有小齒,基部深心形,彎缺張開,近圓形,深、寬均為2.5-3.5厘米,表面深綠色,稍粗糙,有疏柔毛,老後漸脫落,變近無毛;背面粗糙,灰白色,有粗硬毛,葉脈在葉背面稍隆起,密被毛。卷鬚2-3歧,被粗硬毛和長柔毛。
節瓜節瓜
雌雄同株;花單生。雄花梗長5-15厘米,密被黃褐色短剛毛和長柔毛,常在花梗的基部具一苞片,苞片卵形或寬長圓形,長6-10毫米,先端急尖,有短柔毛;花萼筒寬鐘形,寬12-15毫米,密生剛毛狀長柔毛,裂片披針形,長8-12毫米,有鋸齒,反折;花冠黃色,輻狀,裂片寬倒卵形,長3-6厘米,寬2.5-3.5厘米,兩面有稀疏的柔毛,先端鈍圓,具5脈;雄蕊3,離生,花絲長2-3毫米,基部膨大,被毛,花葯長5毫米,寬7-10毫米,藥室3回折曲,雌花梗長不及5厘米,密生黃褐色硬毛和長柔毛;花柱長2-3毫米,柱頭3,長12-15毫米,2裂。子房活體時被污濁色或黃色糙硬毛,果實小,比黃瓜略長而粗,長15-20(-25)厘米,徑4-8(-10)厘米,成熟時被糙硬毛,無白蠟質粉被。種子卵形,白色或淡黃色,壓扁,有邊緣,長10-11毫米,寬5-7毫米,厚2毫米。

產地生境

原產中國南部,在嶺南各地栽培歷史悠久,栽培面積較大,在中國海南也有多年栽培歷史。
節瓜喜歡高溫,對日照長短要求不嚴格。喜濕潤,不耐澇。節瓜對土壤的適應性較廣,土壤的pH值以中性或微鹼性為好。

繁殖方法

節瓜
種子處理:節瓜播種前用1%高錳酸鉀液浸種15分鐘,後用清水沖淨,用清水浸種8-10小時。撈出,洗淨,用紗布包好,在30℃條件下催芽。待種子“露白”後待播。
播種育苗:節瓜可直播也可育苗移栽,而以育苗移栽為宜。播種前宜浸種消毒,先將種子放在50℃的熱水中浸泡4小時,清洗後放在2%的福馬林溶液中浸泡2小時,然後用清水洗淨放在30-35℃的環境中催芽,一般3天后出芽。春節瓜可採用大棚保濕育苗,夏秋季可催芽後直播。

栽培技術

栽培季節:節瓜在中國南方春、夏、秋季均可栽培。1-3月播種,4-7月收穫,4-6月播種,6-10月收穫,7-8月播種,9-11月收穫。長江流域地區,從春季到夏季排開播種,分期上市,可增加國慶節前後秋淡季蔬菜花色品種的供應。
節瓜(葫蘆目葫蘆科植物)
適宜環境:種子發芽的適宜溫度為25-30℃,幼苗生長的適宜溫度為20℃左右,開花結瓜期的適宜溫度為20-28℃,低於20℃果實生長發育緩慢,高於30℃生長發育迅速,但是較纖細。苗期在低溫、短日照的環境條件下時,雌花節位會下移,有利於早熟栽培;但溫度太低,節瓜幼苗容易受凍害。光照時數多,果實生長發育快,品質好。節瓜苗期如果澆水太多,濕度過大,容易發生徒長和猝倒病。開花結瓜期,需要保持土壤濕潤。長期低溫陰雨,節瓜植株生長發育不良,容易落花落瓜和爛瓜。節瓜以土層深厚、排水良好、肥沃而疏鬆的壤土或沙壤土最為適宜。
合理密植:節瓜栽培密度因品種特性、季節、管理水平不同而有異.一般2米開廂(包溝),種雙行,窩40-50厘米,每窩2株,每畝種植2500-3000株(即每畝1250-1500窩)。定植後,立即澆水,扣上地膜,扣嚴保護設施的塑膠薄腆,夜間加蓋草苫子,提高設施內的溫度。
肥水管理:節瓜定植後澆定植水,由於外界氣溫較低,一直到抽蔓前不澆水。可多中耕鬆土,提高地溫,促進根系生長。抽蔓期開始澆水,並追肥,每畝施磷酸二銨75千克。當第一瓜坐住,長至10-15厘米長時,要經常澆水,保持土壤濕潤。第二瓜出現時,每畝施磷酸二銨75千克、硫酸鉀30千克。
植株調整:節瓜植株出現卷鬚時要及時搭架引蔓,一般多採用人字架方式栽培。莖蔓較長,在栽培上一般基部30-35厘米的莖蔓須壓蔓,以增強根系,促進植株生長發育。結果期以前應及時摘除基部側蔓,以利主蔓結瓜及幼瓜發育。結果中後期應及時摘除下部老葉,保留中上部側蔓,促進側蔓結瓜,提高單位面積產量。
適時採收:節瓜在謝花後7-10天、果重250-500克時應及時採收,一般每畝3000-4000千克。從開花到成熟需35-50天,採收期根據市場需要及食用習慣而定。食嫩瓜者,一般在瓜重0.25-0.5千克時採收。食老瓜者,待果實皮色有光澤、無茸毛時採收。

病蟲防治

節瓜(葫蘆目葫蘆科植物)
病害:節瓜主要有疫病炭疽病白粉病等病害,可用58%瑞毒霉可濕性粉劑600-800倍液防治病,用50%托布律可濕性粉劑800倍液防治炭疽病,用25%粉銹寧可濕性粉劑800-1000倍液防治白粉病。
蟲害:節瓜主要有黃守瓜、蚜蟲、薊馬等,可用20%殺滅菊酯乳油1000-1500倍液防治黃守瓜用20速滅殺丁6000-8000倍液或98%巴丹原粉2000倍液防治蚜蟲和薊馬。

主要價值

食用:節瓜的嫩瓜和老瓜都可以供食用。

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