菜系及功效
脾調養食譜 利尿食譜 滋陰食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燉
原料
鯽魚節瓜湯的製作材料：
主料：節瓜640克,鯽魚480克
調料：鹽4克,花生油8克
做法
1. 節瓜去皮洗淨切厚件；
2. 鯽魚去鱗及內臟，洗淨；
3. 注入水煲，放節瓜，然後開火煲；
4. 起油鍋，將鯽魚放入鍋中，煎至微黃；
5. 然後轉入煲中，湯煲好後，加鹽調味；
6. 把鯽魚撈起，淋上熟油作菜食。
小帖士-健康提示：
健脾利濕、滋養臟腑、益氣輕身。
小帖士-食物相剋：
鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、
芥菜、
沙參、蜂蜜、
豬肝、雞肉、野雞肉、
鹿肉，以及中藥麥冬、
厚朴一同食用。吃魚前後忌喝茶。
