漢堡肉餅

基本介紹

• 中文名：漢堡肉餅
• 主要食材：牛肉，豬肉
• 分類：漢堡

用料

材料	用量
牛肉	7
豬肉	3
米酒	2勺
醬油	2勺
鹽	少少
麵包糠	6勺
雞蛋	丨個
黑胡椒粉	少少
洋蔥末	4勺

做法

1. 所有的材料放入盆中，拌勻。
2. 做成肉餅，為了封住肉汁，入鍋前裹上一層薄薄的小麥粉。
3. 大火煎兩面。
4. 兩面煎好後，小火蓋入錫紙。保證內部一定要熟。
5. 準備其它時間要用的，微波爐用的薄膜包住。
6. 入冰櫃里冷凍。