牛肉漢堡餅

牛肉漢堡餅是以牛肉末、老豆腐、洋蔥碎為主材的主食名。

基本介紹

• 中文名：牛肉漢堡餅
• 原料：牛肉末、老豆腐、洋蔥碎
• 調料：鹽、白蘭地、生抽、黑胡椒碎
• 做法：牛肉末加少許白蘭地拌勻

原料：

牛肉末、老豆腐、洋蔥碎。(牛肉末和老豆腐1：1)

調料：

鹽、白蘭地、生抽、黑胡椒碎。

做法：

1 、牛肉末加少許白蘭地拌勻；

2、 豆腐用重物稍微壓去水份後勺子捻碎成泥；

3 、牛肉末、豆腐泥、洋蔥碎一起混合，加黑胡椒、生抽和鹽拌勻；

4 、舀一大勺餡在手掌，稍揉成丸子後在兩手掌間來回拍打，將內部空氣排出.使拍成的肉餅結實一點；

5、 用平底鍋抹點油，小火將肉餅兩面煎熟；

6 、淋上黑椒汁即可佐餐。

7 、將生菜、西紅柿、低脂芝士片、酸黃瓜和漢堡餅一起，夾在全麥餐包中即可。