牛肉漢堡肉餅

牛肉漢堡肉餅是一道簡單的家常菜,主料是牛絞肉,雞蛋,洋蔥末,末,去邊白吐司牛奶油。

基本介紹

  • 中文名:牛肉漢堡肉餅
  • 材料:牛絞肉500公克,雞蛋1顆
  • 配料小黃瓜12片,美生菜片1/4個
  • 做法:4步
製作材料,製作方法,

製作材料

牛絞肉500公克,雞蛋1顆
,洋蔥末100公克,末5公克,去邊白吐司2片,牛奶120cc,板油末80公克,太白粉2小匙,洋蔥絲1/4個,蕃茄片12片,小黃瓜12片,美生菜片1/4個,奶油3大匙,鹽1/2小匙,胡椒1小匙,豆蔻粉少許,漢堡酸辣醬適量

製作方法

1.去邊白吐司麵包牛奶擠乾備用。
2.取鍋,放奶油以大火煮融後,加入洋蔥末炒至呈金黃色撈出瀝乾備用。
3.將除漢堡酸辣醬以外的調味料、絞肉、蛋、薑末、板油末和作法1的吐司麵包洋蔥末混合後分成6份,各捏成肉餅狀備用。
4.取鍋,放入奶油,再將作法3的肉餅以大火煎至定型且熟透,即可盛盤。

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