溫馨食譜

內容簡介

本書作者是北京四川飯店烹任技師。作者根據小家庭的特點，從烹飪基本常識入手，給廣大讀者詳細介紹了烹飪知識及烹飪技巧。

同時作者按著進補、素食、肉食、禽食、海鮮、小吃、單日食譜、節日食譜進行分類，介紹了約390種美味佳肴的製作方法。語言簡練，程式清楚，簡單易學，實用性、針對性極強，是現代小家庭必不可少的廚房益友。非常適合廣大消費者閱讀，也可供飯館、食堂等有關人員參閱。