涼拌海蟄是以海蜇、青瓜為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:涼拌海蟄
- 分類:涼拌
- 主要食材:海蜇,青瓜
用料
材料 |
海蜇 |
青瓜 |
洋套境姜蔥 |
紫甘嬸笑茅藍 |
香油 |
鹽 |
陳海糊提端醋 |
香菜 |
白芝麻 |
生探臘抽 |
雞粉 |
糖 |
適量 |
做法
1. 海蜇開袋後先用清水泡一下鹽份,再過涼開水泡一下;再瀝乾備霉永霉用; | ![]() |
2. 青瓜切絲備用; | ![]() |
3. 香菜慨促煉,紫甘藍也切絲備用; | ![]() |
4. 洋蔥切絲備用; | ![]() |
5. 調涼頸棗棄廈拌汁,盤中入少許鹽,糖,陳醋,香油,雞粉,炒香的芝麻等等拌勻; | ![]() |
6. 把海蜇和所有蔬菜絲混在一起; | ![]() |
7. 淋上調味汁拌均即可! | ![]() |








