一道涼拌菜，使用的主要食材有海蜇和黃瓜，配以醋椒汁、芝麻油為調料，主要是酸甜口。 基本介紹 中文名：醋椒海蟄主要原料：海蜇、黃瓜配料：醋椒汁、芝麻油味道：甜酸 食材明細：海蜇、黃瓜、醋椒汁、芝麻油事前準備：醋椒汁自己調的，白糖500克，陳醋1瓶，野山椒20個切碎，蒸魚豉油4/1瓶，芥末半隻，放在一起攪拌到糖化了。製作步驟：海蜇用清水泡去鹽味，瀝去水。海蜇用清水泡去鹽味，瀝去水。黃瓜切片擺好黃瓜切片擺好把海蜇放在中間把海蜇放在中間澆上醋椒汁淋點麻油就好了澆上醋椒汁淋點麻油就好了
