油炸地瓜條

油炸地瓜條是一道由地瓜、沙拉油、花生油等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：油炸地瓜條
• 主要食材：地瓜
• 輔料：沙拉油、花生油
• 調料：鹽、細砂糖

材料

中型地瓜1條，沙拉油2杯，花生油1杯，細砂糖150公克，鹽少許

做法

1.地瓜洗淨擦乾削皮後，切成大小一致的粗條備用。

2.熱鍋，放入沙拉油及花生油燒熱至170℃，將作法1的地瓜條輕輕放入炸約4分鐘撈起瀝乾油份。

3.裝盤後立即灑上細砂糖及少許的鹽調味即可。