油炸番薯

基本介紹

• 中文名：油炸番薯
• 主要食材：蛋黃番薯，麵粉
• 分類：炸

用料

材料	用量
蛋黃番薯	一根
麵粉	大半碗
水	一碗

做法

1. 水和麵粉融合，調至粘稠狀，儘量粘一點，油炸時不會掉皮
2. 番薯切厚點大塊點，咬起來比較有口感
3. 油炸，如果不想浪費油可以選擇少量多次油炸，如圖。自己吃的就不要弄得太焦喔。
4. 中火十分鐘左右即可。根據番薯塊大小和厚度來調節時間。