毛豆鯽魚是以毛豆、鯽魚為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：毛豆鯽魚
- 分類：紅燒，河鮮，時令，毛豆
- 主要食材：毛豆，鯽魚
用料,做法,
用料
材料 |
毛豆 |
鯽魚 |
蔥姜 |
水 |
做法
1. 鯽魚用紅燒的方式 我是一勺老抽 一勺生抽 半勺糖 一小勺鹽 |
2. 水三小碗 |
3. 下蔥姜 煎魚 放料 下毛豆 加水 大火 小火 蔥點綴 |
毛豆鯽魚
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以毛豆和豆腐為主料烹飪而成的一道菜品。這道"毛豆豆腐"、在大的溫泉旅館都能見到、一人份的"和風套餐"放在一個美麗的小碟子上、像豆腐一樣清涼。簡介 豆腐有南和北豆腐之分。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏較多，質地較南豆腐老，水分含量...
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- 相宜相剋1000例
鯽魚—木耳 牛肉—芹菜 蔥—兔肉 豆腐—蝦肉 鯇魚—木耳 冬瓜—海帶 通菜—青椒 牛肉—芋頭 竹筍—豬腰 豆腐—生菜 絲瓜—毛豆 豆角—土豆 玉米—木瓜 花椰菜—西紅柿 桃子—牛奶 蒜薹—木耳 牛肉—蔥 白菜—鴨肉 木耳—豆腐 竹筍—豬肉 蝦肉—芹菜 大蒜—生菜 花椰菜—雞肉 甲魚—冬瓜 茄子—苦瓜 豬肉—芋頭...
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滷菜麻粉肘子是以豬肘子為主料，核桃仁、毛豆、黃瓜、蔥結、花椒、紹酒、鹽巴、生薑、麻醬、醋、蒜為輔料做成的一道菜。滷菜麻粉肘子所屬菜係為魯菜 菜品特色： 麻粉軟滑，滷汁晶瑩，清爽適口。 魯菜麻粉肘子引是一道集美味、營養於一身的菜品。麻粉軟滑，滷汁晶瑩，時肉透爛，肥而不膩，葷素搭配，清爽適口...
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農家八大碗：雙煎藕夾 韭菜藕絲 鯽魚燉蛋 櫻桃甜肉 毛豆公雞 紅燒全鵝 萵苣河蚌 雞絲粉皮 喜事八大碗：黃燜甲魚 紅燒豬肉紅燒老鵝 雞絲粉皮 紅煮鯿魚 醋湯魚圓湖陽鱔煲 蟹黃肉圓 白事八大碗：土豆青椒 紅燒豬肉豆腐青菜 農家粉羹 紅煮鯿魚 醋湯魚圓清炒海帶 豆腐肉圓 紅白喜事八大碗的最大特色是都有雙魚(煮魚...
- 豬肝(豬的重要器官之一)
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- 家鄉土菜100味
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- 你應該知道的6000個飲食宜忌
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