基本介紹
- 中文名：毛豆炒雪菜
- 主要原料：毛豆
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少鹹宜
材料,做法,營養成分,
相關詞條
- 毛豆炒雪菜
毛豆炒雪菜是一道以毛豆、雪菜為主料製作的菜品。材料毛豆200克，雪菜80克，新鮮紅辣椒2根，薑末少許，糖少許，鹽少許，食用油適量。做法1.鍋內倒適量油，大火加熱至4成熱時，放入薑末和紅辣椒煸出香味。2.放入毛豆翻炒2分鐘...
- 毛豆百葉炒雪菜
毛豆百葉炒雪菜是以雪菜、毛豆、百葉為主料製作的菜品。材料 雪菜（也稱雪裡蕻）100g，毛豆100g，百葉（薄豆腐皮，千張）100g，香蔥1棵（約10g），白砂糖1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/2茶匙（3g），油2湯匙（30ml），芝麻香油1茶匙（5ml）做法 雪裡蕻用流動水沖洗乾淨，特別要把根部和葉片中包裹...
- 雪菜毛豆肉絲
雪菜毛豆肉絲，是一道菜品，原料為雪菜、肉絲、青豆、蔥、姜、蒜等。食材明細 雪菜 200克 肉絲 150克 青豆 100克 蔥姜蒜 適量 製作步驟 1、雪菜洗淨切好。2、肉絲用雞蛋生抽抓一下，青豆綽水，蔥姜蒜切好備用。3、鍋里放油，蔥姜蒜爆香。4、倒入雪菜翻炒，加料酒，糖各1茶匙。5、另起鍋滑炒肉絲。6、...
- 雪菜玉米炒毛豆
6. 毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用 食材明細 毛豆 適量 雪菜 適量 玉米粒 適量 蒜 適量 鹽 適量 蚝油 適量 做法 1.原料準備洗淨 2.鍋里放油爆香蒜瓣，後下毛豆和玉米炒一炒 3.再放入雪菜炒出香味 4.依次放入適量的鹽和蚝油炒均 5.最後放入水至淹沒毛豆煮熟...
- 雪菜春筍炒毛豆
雪菜春筍炒毛豆 雪菜春筍炒毛豆是以雪裡蕻、春筍為主料製作的菜品。用料 做法
- 雪菜炒竹筍毛豆
雪菜炒竹筍毛豆是一道以雪菜、毛豆、冬筍等為主要食材製作的美食。材料 雪菜100克 毛豆100克 冬筍50克 調料 蔥花適量 鹽2克 糖5克 香油適量 紅辣椒一個 雞精少許 做法 1.炒鍋到油燒熱爆香蔥花，辣椒，倒入切碎的雪裡蕻翻炒出香。2.加入白糖繼續翻炒，在把煮過的毛豆和筍丁倒入翻炒，加入少許鹽翻炒片刻。3....
- 雪菜竹筍炒毛豆
雪菜竹筍炒毛豆是一道美食，主要原料為雪菜、毛豆、冬筍等。菜餚簡介 製作難度：簡單 所需時間：十分鐘 菜品口味：鹹甜 主要工藝：炒 主要食材：蔬菜類 食材明細 材料：雪菜100克 毛豆100克 冬筍50克 調料 蔥花適量 鹽2克 糖5克 香油適量 紅辣椒一個 雞精少許 做法 1.炒鍋到油燒熱爆香蔥花，辣椒，倒入切碎的...
- 雪裡蕻竹筍炒毛豆
雪裡蕻竹筍炒毛豆是家常菜譜，主料是雪菜，毛豆，冬筍。毛豆和竹筍可事先用開水煮上2分鐘再炒至。雪裡蕻也要提前用清水浸泡出鹹味再炒至。鹽要適可，糖的用量可多一些。材料 蔥花適量。雪菜100克。毛豆100克。冬筍50克。鹽2克。糖5克。香油適量。紅辣椒一個。雞精少許 製作過程 炒鍋到油燒熱爆香蔥花，辣椒。倒...
- 雪菜肉末燒毛豆
雪菜肉末燒毛豆 雪菜肉末燒毛豆是一道由雪菜、肉末、毛豆等食材製成的食品。做法 小貼士 1.肉末中拌入澱粉翻炒可以時肉末炒出後口感滑嫩 ！ 雪菜中已經有鹽在燒菜過程中可以少放點鹽！
- 雪菜冬筍燒毛豆
雪菜冬筍燒毛豆，非常美味的家常菜。材料 冬筍及雪菜150克，剝好的毛豆100克，海鮮醬油1勺，植物油1勺，白糖1小勺，薑片1片，紅色小辣椒3個（切成小段）做法 1.鍋燒熱後入植物油，油燒制5成熱時，將薑片、小辣椒放入煎炒5秒左右。2.將冬筍雪菜放入，迅速翻炒30秒，將毛豆放入翻炒2分鐘後澆入100毫升左右的...
- 豆米雪菜肉絲
豆米雪菜肉絲 豆米雪菜肉絲，所以一直美食，主料為肉絲、雪菜、毛豆米、小米椒 生薑、蒜。做法 1 準備的食材。 2 把雪菜炒乾水分盛起。3 適量的油爆香辣椒，姜蒜，放入豆米翻炒。4 給少許的鹽點適量的水稍煮一下。5 加入過油的肉絲翻炒。 6 加入雪菜。7 翻炒均勻即可裝盤。
- 筍絲雪菜
糖也加量）、剁辣椒適量、芝麻油。做法 1、肉切絲，加少許料酒、澱粉和鹽拌上，放置約半小時。筍尖切絲。凍毛豆仁解凍；2、熱鍋放進肉絲滑炒，顏色變白後撈出；3、再熱油，加入雪菜、筍絲和毛豆，放糖和剁辣椒翻炒，如果太乾可以適量加點水。加入肉絲，炒勻即可。關火後淋上芝麻油，拌勻出鍋。
- 剁椒雪菜
剁椒雪菜 以雪菜、毛豆為主料的菜品 用料 做法
- 雪菜毛豆炒筍乾
雪菜毛豆炒筍乾是一道簡單的家常菜，所用材料為雪菜、毛豆、筍乾。原料 主料 雪菜、毛豆、筍乾 輔料 黃酒、醬油、白糖、雞精 做法 小貼士 1.這道菜，我沒有放鹽，因為本身雪菜和筍乾有鹹味。全國各地都有地方產的鹹菜和醃菜，都可以用來燒這道菜。如果醃菜本身沒有鹹味的話，那就記住加鹽嘍！喜歡吃辣的朋友，...
- 毛豆子百頁
糖1/2茶匙，麻油少許 做法 1.百頁切片後打結，用熱開水加鹼水略泡至變白（比例是水一升，鹼水半茶匙）。2.雪菜洗淨，用水略浸淡後切碎；紅辣椒切絲，待用。3.鍋燒熱，下油兩湯匙，煎香紅辣椒絲，加入毛豆子及百頁結略炒。4.注入高湯（或浸香菇水），加入糖、麻油。慢火煮至汁液濃稠，即可上桌。
- 毛豆雪菜炒百葉
毛豆雪菜炒百葉是一道菜餚！材料 雪菜（也稱雪裡蕻）100g，毛豆100g，百葉（薄豆腐皮，千張）100g，香蔥1棵（約10g），白砂糖1茶匙（5g），鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/2茶匙（3g），油2湯匙（30ml），芝麻香油1茶匙（5ml）。做法 雪裡蕻用流動水沖洗乾淨，特別要把根部和葉片中包裹的泥沙洗淨，然後放入一個...
- 雪菜毛豆炒年糕
雪菜毛豆炒年糕 雪菜毛豆炒年糕是以毛豆、雪菜為主料的菜品。用料 做法
- 雪菜毛豆青椒豆乾
雪菜毛豆青椒豆乾 雪菜毛豆青椒豆乾是以豆腐乾、雪菜為主料的菜品。用料 做法
- 毛豆炒醃菜
3、倒入切好的雪菜，翻炒均勻。放入切好小段的小紅尖椒，調入少量的鹽、糖快速翻炒。4、最後根據自己口味可加入少許雞精，炒勻後關火即可。做法二 用料 雪菜200克 毛豆100克 調料 生抽1/4小勺 紅尖椒2個 白糖1/4小勺 植物油1.5大勺 毛豆炒醃菜的做法 1.將醃菜用清水浸泡20分鐘，然後洗淨 2.剪去部分老梗...
- 冬筍雪菜燜毛豆
冬筍雪菜燜毛豆是一道以冬筍、雪菜、毛豆為主要食材製作的菜品。做法 1.鍋燒熱後入植物油，油燒制5成熱時，將薑片、小辣椒放入煎炒5秒左右。2.將冬筍雪菜放入，迅速翻炒30秒，將毛豆放入翻炒2分鐘後澆入100毫升左右的開水，蓋上鍋蓋中火燜上3分鐘。3.最後將擱入醬油和白糖稍微稍微翻炒20秒左右即可。
- 雪筍炒毛豆
雪筍炒毛豆 雪筍炒毛豆是一道由雪菜、綠竹筍等食材製成的食品。製法：1．雪菜洗淨擰乾、切小段。2．竹筍剝殼，修葺老硬部分，洗淨切丁塊。3．毛豆洗淨，入滾水氽燙、去澀後撈起。4．炒鍋加油，放雪菜、筍丁、毛豆拌炒均勻，酌加鹽調味，並加2大匙水炒至熟嫩即可，亦可酌加辣椒提味。
- 雪菜炒雞丁
雪菜炒雞丁是以雞肉、雪裡蕻等為主料的菜品。材料 食用油·30克 醬油·3小匙 料酒·1小匙 味素·0.5小匙 雞肉·400克 雪裡蕻·40克 毛豆仁·15克 紅辣椒·2個 澱粉·適量 做法 1.雞肉洗淨，切丁，放入碗中加澱粉、醬油拌勻，醃15 分鐘；2.雪裡蕻洗淨，切末；毛豆仁去皮，洗淨；紅辣椒去蒂、洗淨，切...
