雪菜毛豆肉絲

雪菜毛豆肉絲，是一道菜品，原料為雪菜、肉絲、青豆、蔥、姜、蒜等。

基本介紹

• 中文名：雪菜毛豆肉絲
• 主要食材：雪菜
• 配料：蔥姜蒜
• 工藝：炒

食材明細

雪菜 200克

肉絲 150克

青豆 100克

蔥姜蒜 適量

製作步驟

1、雪菜洗淨切好。

2、肉絲用雞蛋生抽抓一下，青豆綽水，蔥姜蒜切好備用。

3、鍋里放油，蔥姜蒜爆香。

4、倒入雪菜翻炒，加料酒，糖各1茶匙。

5、另起鍋滑炒肉絲。

6、兩鍋合併，倒入青豆炒熟，出鍋時淋點香油。