拌紫甘藍

拌紫甘藍是由紫甘藍為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：拌紫甘藍
• 主要食材：紫甘藍
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 配料：香油、鹽、蔥、醋、仙貝露

所需食材

主料

350g紫甘藍

拌紫甘藍

配料

適量香油

適量鹽

適量大蒜

適量蔥

適量醋

製作方法

1、紫甘藍洗淨，去老皮。

2、切成細絲。

3、放入碗中加鹽醃一會，蔥切絲放入紫甘藍上。

4、大蒜搗碎加涼白開水、雞精、醋。

5、加味素調成蒜汁。

6、把調好的蒜汁潑入紫甘藍上。

7、加入香油拌勻即可享用了。

食用須知

紫甘藍是我們身邊的家常菜。紫甘藍含有多種維生素，他的營養價值很高。也是一種保健食材，是一種天然的防癌抗癌的藥物。特別對胃潰瘍的食物治療有很大的作用。