意式肉醬面

意式肉醬面是一道美味佳肴，主料是意面，豬肉，番茄醬。

基本介紹

• 中文名：意式肉醬面
• 主要食材：意面，豬肉，番茄醬
• 口味：酸甜
• 特點：麵條勁道，酸甜爽口。

用料

意面二兩、豬肉約二兩、洋蔥二兩、獨蒜一個、番茄醬一湯勺、白糖半咖啡匙、澱粉一大匙、料酒一大匙、鹽適量。意大利麵醬綜合調料（粉末狀），蔬菜是乾的，不含山梨酸鉀 不含塑化劑

含 有：番茄、洋蔥、大蒜、蔬菜（胡蘿蔔、歐洲蘿蔔、洋蔥）羅勒、胡椒、迷迭香、歐芹、海鹽。

食材：

橄欖油半勺。番茄醬3勺。意大利麵：100克。意大利麵調料：10克。去皮去蒂番茄1隻。香腸3根（熏味）。花椰菜5克。小番茄1隻。

做法

1、肉剁末，洋蔥切小丁，蒜剁末，澱粉里加適量水兌成芡汁。

2、鍋中放少量油燒至四成熱，下肉末炒散至表面發白，盛出待用。

3、鍋洗淨置火上，放油燒至五成熱，下蒜末、洋蔥丁炒約半分鐘。

4、下肉末、料酒、番茄醬、糖、鹽，翻炒勻。

5、加入半杯水，用中火燒沸再改小火燒約兩分鐘至湯汁將乾時，勾芡製成肉醬盛出待用。