大豆豆粕

大豆豆粕是大豆經過提取豆油後得到的副產品，大豆豆粕主要用作牲畜及家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品、健康食品及化妝品，此外還用作抗菌素原料使用。

基本介紹

• 中文名：大豆豆粕
• 營養成分：蛋白質
• 低聚糖：10%～15%
• 主要用作：牲畜及家禽飼料的主要原料
• 分類：一浸豆粕 二浸豆粕

定義：大豆豆粕又稱“大豆粕”，是大豆經過提取豆油後得到的副產品。

1 分類：根據提取方法不同：

一浸豆粕: 用浸提取油後得到的副產品

二浸豆粕：壓榨取油後再經過浸提取油後得到的副產品

一浸豆粕的生產工藝較為先進, 蛋白質含量高, 是目前國內外現貨市場上流通的主要產品。

2 物理性質：呈不規則碎片狀，顏色為淺黃色至淺褐色，具有烤大豆香味

3 營養成分： 蛋白質：45%～52%；

低聚糖：10%～15%；

多糖和纖維素：20%～25%

主要用作牲畜及家禽飼料的主要原料，還可以用於製作糕點食品、健康食品及化妝品，此外還用作抗菌素原料使用。

豆粕作為植物蛋白的主要來源，其價格波動大、產業鏈長、參與企業多、影響範圍廣，這使企業避險和投資需求都比較強烈。因此，豆粕被作為期貨交易品種。