大粒紅飯豆

大粒紅飯豆是豆科豇豆屬植物種質，現保存於廣西農科院品資所。該種質別稱紅飯豆、飯豆，種子呈細長扁圓型，體積較小，表皮呈朱紅色或黑紅色，質地堅硬。

其主要分布於河北、江蘇、四川、雲南等地，常作為中藥材使用，具有利水消腫、解毒排膿等功效，主治癰瘡痄腮、淋證痢疾等症。其常被用於煲湯、煮飯及製作紅豆沙等食品。

基本介紹

• 拉丁學名：Vigna unguiculata (L.) Walp.
• 科：豆科
• 屬：豇豆屬
• 品種：大粒紅飯豆

形態特徵

播種期	3.18	成熟期	7.11	全生育日數	115
花色	紫	株高	150.0	分枝數	-
單株莢數	13.0	單莢粒數	8.6	單株產量	16.4
結莢習性	無限	莢色	黃	莢長	10.3
粒色	紫	臍環色	-	粒形	腎形

保存單位

廣西農科院品資所。