紅花飯豆

紅花飯豆（學名：Phaseolus vulgaris L.）是豆科菜豆屬一年生草本植物。莖高100～300厘米，綠或紫色，分蔓生、半蔓及直立三種類型。三出複葉，小葉卵菱形或卵圓形；總狀花序開鮮黃色花，每花序5～20朵。莢果圓筒形細長無縊痕，呈褐黑色，內含6～12粒長筒形種子，種臍白色下凹且長度占籽粒三分之二，粒色包括淺黃、紅、黃綠及麻斑。紅粒飯豆與紅粒小豆合稱赤小豆，具有清熱消腫、排膿功效。

該植物主要分布於中國雲南、貴州、四川等省份。短日照特性，抗旱耐瘠薄，適合4月下旬至5月中旬播種，成熟後易炸莢需分批採收。子粒含蛋白質20-22%、脂肪1.3-2.5%，可作糧食及入藥；莖葉為優質飼料，亦可作綠肥和覆蓋作物。種質資源現保存於黑龍江農科院品資室。

基本介紹

• 中文名：紅花飯豆
• 拉丁學名：Phaseolus vulgaris L.
• 科：豆科
• 屬：菜豆屬

形態特徵

播種期	5.17	成熟期	8.17	全生育日數	92
花色	白	株高	63.0	分枝數	3.2
單株莢數	12.8	單莢粒數	4.1	單株產量	16.0
結莢習性	無限	莢色	黃白	莢長	9.8
粒色	雙色	粒形	腎形	百粒重	29.5

保存單位

黑龍江農科院品資室。