刈包

刈包是以饅頭 2個，五花肉 1/2斤，小黃瓜 1/2條為主料，鹵包 1包醬油 1/2杯冰糖 1大匙香油 1大匙水 3杯為輔料的食品。

基本介紹

• 中文名：刈包（通“割包”）
• 讀音：日常慣以台灣話讀作「guà bāo」

材料A：饅頭 2個

材料B：五花肉 1/2斤

材料C：小黃瓜 1/2條

香菜 適量

苜蓿芽 適量

調味料A：鹵包 1包

醬油 1/2杯

冰糖 1大匙

香油 1大匙

水 3杯

調味料B：花生粉 1/3大匙

調味料C：辣椒醬 1/3大匙

製作：

(1)將五花肉切成1公分厚片，先炸過後撈起，跟醬油一起先鹵10分鐘，再放入鹵鹵、冰糖、香油、水，鹵到五花肉熟爛即為焢肉，撈起備用。

(2)將材料C的蔬菜洗淨，小黃瓜切絲備用。

(3)將饅頭取出，不需解凍，直接放入蒸恢姓?0～12分鐘(依照包裝說明)後取出，用刀子橫切出一個開口，但尾端不要切斷。

(4)依序將辣椒醬、花生粉、小黃瓜絲、苜蓿芽、焢肉、香菜等材料包入饅頭刈包中即可食用。