冬筍炒五花肉

冬筍炒五花肉是由冬筍、五花肉等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：冬筍炒五花肉
• 主要食材：五花肉，竹筍
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 輔料：蒜適量 雞精適量

所需食材

• 五花肉300克
• 竹筍200克
• 蒜適量
• 雞精適量

製作方法

1、冬筍洗淨切片，五花肉、姜蒜、辣椒切好。

2、將肥肉先炒出油，爆姜蒜，加入冬筍翻炒。

3、加入青椒和老乾媽豆鼓翻炒。熟後放鹽、雞精即可。

食用須知

冬筍

一般人群均可食用

1、對肥胖症、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用；

2、但兒童、尿路結石者、腎炎患者不宜多食；

3、冬筍性寒 老人，體弱多病，嬰幼兒，女性月經期不適合食用。