基本介紹
- 中文學名：黃果
- 別稱：柳橙、橙、黃果、金環、柳丁
- 二名法：Citrus sinensis
- 界：植物界
- 門：被子植物門(Angiospermae)
- 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
- 亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)
形態特徵,生長環境,植物屬性,栽培技術,品種種類,人工栽培,防蟲防病,晴隆黃果,革命烈士,主要價值,營養成份,藥用價值,保健食譜,
形態特徵
甜橙常綠小喬木，高2～3米樹冠中等大，圓頭形或半圓形。分枝多，無毛，小枝呈扁壓狀的稜角，無刺或稍有刺。葉退化呈單葉狀：葉柄長0.8～1.8厘米，葉翼窄，寬2～3毫米，和葉交結處有顯明的隔痕；葉片橢圓形，長6～12厘米，寬3～5.5厘米，先端漸尖，基部闊楔形，邊緣有不明顯的波狀鋸齒；革質。花萼杯狀，3～5裂，裂片卵圓形，先端窄尖；花瓣4～8，通常為5，長橢圓形，長達1.5厘米，寬0.7厘米；雄蕊多數，花絲常數簇癒合著生在花盤上；子房上位，10～13室，每室有胚珠4～8枚，子房近球形。花柱粗大，常早落。果大，徑長7～9厘米，圓形至長圓形，果皮淡黃、橙黃或淡血紅色，較韌滑。油泡平生微突，果肉橙黃色至血紅色，柔軟多汁、有香味。果皮與果肉不易分離。
甜橙2
甜橙2果圓至橢圓形，兩端圓或頂部略平坦，果皮或厚或稍薄，油胞密，淡橙黃色，難或稍易剝離，果心半充實至充實，瓢囊壁韌，果肉味甜帶酸或偏酸，個別品系兼有苦味；子葉乳自色，多胚。
黃果1
黃果1果心小而充實。種子多、少或無，因品種而異，卵形或長圓形，多胚，白色。染色體2n=18，也有三倍體、四倍體和六倍體。果實含有大量的糖和一定量的檸檬酸以及豐富的維生素C,營養價值較高,色、香、味俱佳,是鮮食用的優良果品。甜橙豐產穩產性強，在中國每公頃約產30-40噸。
生長環境
甜橙原產於熱帶亞熱帶，宜溫暖、不耐寒、較耐陰，要求土質肥沃，透水透氣性好。主要分布在年平均溫度15℃以上的地區。甜橙枝梢和種子萌芽最低溫度13℃，枝梢生長的最適溫度範圍為23-31℃，37-38℃時停止生長。空氣相對濕度，是臍橙引種成敗的關鍵。世界上臍橙現有3種生態類型：低濕或中濕(相對濕度50-60%)品系，如華盛頓臍橙、湯姆生臍橙，奉節72-1臍橙(四川)等；高(相對濕度80%)品系，如Greathead、Dream、眉山少核華臍(四川)等；中間類型品系，如羅伯遜臍橙、Taxas、Caeter等。甜橙對土壤的適應性較廣，對土壤酸鹼度的適應範圍在pH5.0-8.5範圍內均可種植並能豐產，而以pH6.0-6.5，土壤深厚、疏鬆、肥沃的為好。
未成熟的黃果
未成熟的黃果植物屬性
栽培技術
品種種類
在柑橘類中，甜橙品種最豐富，全世界品種達400個以上。按成熟期可分為早、中、晚熟。一般分普通甜橙、臍橙和血橙。根據果實的形狀和特點，可分為以下4個品種類群： ①普通甜橙。果一般為圓形,橙色,果頂無臍，或間有圈印。是甜橙中數量最多的種類。
②糖橙。又稱無酸甜橙，果形與普通甜橙相似。因含酸量極低，果汁含量達到適當程度時即可採收、上市，是極早熟的甜橙品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量生產，供應地方市場。
③血橙。果肉及果汁全呈紫紅色或暗紅色。果肉細嫩多汁，具特殊香味，地中海地區是其起源地和主產地。
④臍橙。特徵為果頂有臍，即有一個發育不全的小果實包埋於果實頂部。無核，肉脆嫩，味濃甜略 酸，剝皮與分瓣均較容易，果型大，成熟早，主要供鮮食用，為國際貿易中的重要良種。美國於1870年從巴西引入華盛頓，逐漸培育成名種“華盛頓橙”。現以美國、巴西、西班牙、南非、澳大利亞和摩洛哥等為主產地。中國甜橙的主栽品種多屬普通甜橙類型。其中重要品種有原產廣東的“新會橙”、“柳橙”（“暗柳橙”是最優品系）、“香水橙”(又名“葉橙”、“水橙”)和“雪柑”，原產四川的“錦橙”和“先鋒橙”，以及原產湖南的“大紅甜橙”，原產福建的“漳州橙”（原名“改良橙”,又名“紅肉橙”）等。此外,還有由美國引進的“哈姆林橙”、“伏令夏橙”、“華盛頓臍橙”和“路比血橙”（又名“紅玉血橙”）等。
人工栽培
多用嫁接繁殖。砧木主要用酸橘和紅橘，中亞熱帶地區主要用紅橘和朱橘，北亞熱帶地區主要用枳、枳橙和宜昌橙，沿海鹽鹼地區主要用構頭橙。 黃果蘭喜溫暖、濕潤，要求陽光充足。不耐乾旱，忌過於潮濕，尤忌積水。不耐寒，冬季室內最低溫度應保持在5℃以上。宜排水良好、疏鬆肥沃的微酸性土壤。抗煙能力差。易結果，一般2～3年生嫁接苗開花後即可結果。主要害蟲有介殼蟲，應及時防治。
甜橙1
甜橙1華南多露地栽培，長江流域多用盆栽，冬季入室越冬，盆土適用排水良好，富含腐殖質砂壤土，並施有機基肥，生長期特別是夏季注意早晚澆水一次，春秋澆水不宜過多，冬季則逐步控制水量。黃果蘭喜肥，以磷鉀肥為主，要薄施，勤施，並在肥液中摻適量硫酸亞鐵和過磷酸鈣，每隔1～2年換盆一次，並及時剪除病枯枝、徒長枝、過密枝。黃果蘭易發缺綠病，注意增加土壤酸度，減少陽光直射，注意蔽蔭，施肥不宜過濃。
防蟲防病
1、黃龍病的防治：徹底消滅傳媒昆蟲柑桔木虱，注意在新梢期檢查蟲情，及時防治，可噴90%敵百蟲晶體800～1000倍或蚜虱淨1000倍防治。建立無病毒苗圃，種植無病毒苗，嚴格執行檢疫制度，防止帶病種苗傳入；新開園時隔離種植，或成片改造老果園；加強果園肥水管理，增強樹勢，提高抗病力。
甜橙34、紅、銹蜘蛛的防治：常用藥劑：“綠晶”、0.3%印楝素乳油、亞維必蟲清、噠蟎靈(酮)硫磺懸浮劑等。做好生物防治工作，如在柑園種白花臭草，創造有利於天敵生存的環境，如捕食蟎，食蟎瓢蟲等，降低田間紅蜘蛛、銹蜘蛛發生率。捕食蟎放養方法：釋放周期一般在每年的7月～8月間，在百葉平均每葉害蟎小於2隻時，擇傍晚或陰天，將紙袋撕開一個小口，掛在樹杈上；釋放比例是捕食蟎與紅蜘蛛之比為1：200。
5、潛葉蛾的防治：在新芽長出0.5～1厘米時噴第一次藥，根據蟲情隔3～5天噴第二次，連續噴2次～3次。可選用“綠晶”、0.3%印楝素等農藥。堅持抹芽控梢，抹除過早或過遲抽出的新梢，通過肥水控制，使新梢抽出整齊，以利於施藥。
6、蚜蟲的防治：用10%吡蟲啉可濕性粉劑3000～5000倍液或2.5%魚藤酮乳油300～500倍液噴施。科學施肥，氮磷鉀比例適當，避免偏施氮肥，防止枝梢過旺惹蟲。7、介殼蟲的防治：用25%噻嗪酮可濕性粉劑1000～1500倍液或松脂合劑15～20倍液噴施。果園進行合理修剪，避免密封鬱閉，使橙園通風透氣。
甜橙5
甜橙5晴隆黃果
革命烈士
黃果（1929－1949年），福建省平和縣霞寨鄉新城村人。1949年參加革命鬥爭，時為閩南游擊隊隊員，參加了閩南遊擊根據地的建設和反“清剿”游擊戰爭。1949年7月25日在南靖縣程溪埔仔柯仔腳阻截國民黨南逃潰軍的作戰中犧牲。
主要價值
營養成份
果實含黃酮甙、內酯、生物鹼、有機酸等。黃酮甙中有橙皮甙、柚皮芸香甙、異櫻花素-7-蘆丁糖甙、柚皮素-4'-葡萄糖甙-7-蘆丁糖甙、柚皮甙、檸檬素-3-β-P-葡萄糖甙和O-D-木糖基牡荊素。內酯中有雙內酯苦味成分檸檬苦素即黃柏內酯及其衍生物檸檬苦素酸單內酯。生物鹼為那可汀。有機酸中主要為檸檬酸和蘋果酸。另含根皮酚-β-D-葡萄糖甙及糖類、維生素、鈣、磷、鐵等。果皮還含揮髮油1.5～2%，其主要成分為正癸醛、檸檬醛、檸檬烯和辛醇等。
枝葉
枝葉果肉細嫩化渣，酸甜清瘦，果汁充足，果味較濃，具有微香。可食部分占全果重量的66～72%。每100毫升果汁含糖6．00～8．89克。酸0.5～1.26克，可溶性固形物9.0～12．O%。黃果以鮮食為主，亦可製成原汁、飲料
藥用價值
3．對消化系統作用甜橙果皮煎劑具有抑制胃腸道（及子宮）平滑肌運動的作用，從而能止痛、止嘔、止瀉等；而其果皮中所含的果膠具有促進腸道蠕動，加速食物通過消化道的作用，使糞脂質及膽笛醇能更快地隨糞便排泄出去，並減少外源性膽笛醇的吸收，防止胃腸脹滿充氣，促進消化。
4．對呼吸系統作用橙皮具有寬胸降氣，止咳化痰的作用。實驗證明，橙皮含O．93%～1．95%的橙皮油，對慢性氣管炎有效，且易為患者接受。甜橙果實所含那可汀，具有與可待因相似的鎮咳作用，且無中樞抑制現象，無成癌性。
5．解魚蟹毒，醒酒甜橙果肉及皮能解除魚、蟹中毒，對酒醉不醒者有良好的醒酒作用。
保健食譜
1．橙子餅鮮橙子
（半黃無傷者）、白糖各1000克。橙子洗淨，用小刀劃成棱，放人清水中浸去酸澀味（每日換水），待軟（約1～2天）後取出，擠去核。再浸1～2天取出；將三棱針插人稜縫，觸碎內瓤，然後入鍋，用清水煮到七、八分爛，取出；趁熱拌白糖後晾曬，待糖吃盡時，再拌摻白糖曬，令糖吃盡，略壓扁裝瓶備 甜橙
用。日食1～2隻。此餅具有寬胸理氣，和中開胃，生津止渴等功效。適用於咳嗽咯痰，噁心食少，咽乾口燥等病症。
1500克，生薑250克，炙甘草末10克，檀香末25克。橙子洗淨後，用刀劃破，擠去核，連皮切成片；生薑洗淨去皮，切成片；兩者皆放入乾淨砂缽內搗爛如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作餅子，焙乾研為細末，每服3～5克，入鹽少許，沸湯點服。此湯具有寬胸快氣，醒酒的作用。可用治胸悶脘脹及醉酒等病症。
3．甜橙米酒汁
4．熏橙子橙子
數隻（隔年風乾者）。將橙子置桶內燒煙燻之，至熟。一日4次，每次食半隻。此橙子具有消炎止血，消腫定痛的功效，用作輔助治療痔瘡腫痛有良效。
