鹹冬瓜蒸魚

鹹冬瓜蒸魚是一道菜品，製作原料有鹹冬瓜，扁雪魚，枸杞等。

基本介紹

• 中文名：鹹冬瓜蒸魚 
• 分類：家常菜 
• 口味：鹹 
• 主要食材：鹹冬瓜，扁雪魚 

材料

鹹冬瓜60公克，扁雪魚300公克，枸杞少許，醬油30公克，糖15公克，水60公克

做法

1.扁雪魚洗淨切片；鹹冬瓜剁成碎泥狀備用。

2.取一平盤，底鋪上扁雪魚片，再將鹹冬瓜泥、枸杞一起放在扁雪魚片上，最後放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘即取出。

3.將所有調味料一起煮滾後，澆淋在作法2的材料上即可。