鮮炒牛肉

基本介紹

• 中文名：鮮炒牛肉
• 主要食材：牛肉，醬油
• 分類：炒

用料

材料

牛肉

醬油

黃酒

白糖

姜

韭菜

鹽

做法

1. 往切好的牛肉加少許黃酒醬油以及白糖醃製一段時間

2. 熱油，下薑片爆香，下醃製好的牛肉，翻炒片刻。

3. 等牛肉大部分都變色後，加入韭菜，稍稍翻炒片刻，韭菜開始變軟時，加適量鹽，迅速翻炒均勻，起鍋。