鮮椒茄子

鮮椒茄子，以長茄子、小米辣為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮椒茄子
• 主要食材：長茄子，小米辣

用料

材料	用量
長茄子	2根
小米辣	若干
大蒜	兩半兒
生薑	少許
鮮醬油	50ml
料酒	20ml

做法

1. 將茄子放入沸水中煮熟盛如盤中；

2. 將小米辣切成辣椒圈放入小碗中備用；

3. 將大蒜和生薑切成末放入小碗中備用；

4. 在放了大蒜、生薑和辣椒圈的小碗中倒入鮮醬油和料酒攪拌均勻；

5. 做好了！端上桌，用筷子把茄子撕開蘸醬吃即可~鮮香美味！