尖椒茄子

尖椒茄子是一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：尖椒茄子
• 原料：長茄子4個、肘子肉適量
• 調料：生抽適量、精鹽適量
• 性質：食品

製作材料

原料

長茄子4個、肘子肉適量；

配料

青尖椒1個。

調料

生抽適量、精鹽適量、白糖適量、雞精適量、植物油。

做法

1、做這道菜的材料。

2、茄子撕成長條狀。

3、尖椒切成塊狀。

4、大蒜拍碎切成沫備用。

5、鍋中放油加熱，先把肉炒一下。

6、然後放入茄子條。

7、把茄條翻炒均勻直到變軟時候加入少許的生抽。

8、放入尖椒

9、加入少許的白糖翻炒均勻。