基本介紹
- 中文名稱：莫凡彼
- 英文名稱：Movenpick
- 創立時間：1972
- 創始人：Ueli Prager
- 所屬公司：雀巢公司
- 所屬行業：冰激凌
簡介,歷史沿革,Konw-How,生產工藝,特色介紹,純天然,來自瑞士,高品質,營養成分,口味介紹,經典冰激凌,Sorbet,
簡介
Movenpick雀巢公司旗下的瑞士冰激凌品牌，以使用純天然原料聞名。目前在中國大陸在北京和上海, 寧波和成都有店。北京門店為新開的門店，在北京市朝陽區朝陽北路101號樓朝陽大悅城6F-14室。成都能吃到的地方就是富豪首座酒店的二樓。
以下內容源自其官方網站。
歷史沿革
“We don’t do anything special, we are only successful because we do normal things in an extraordinary way.”
---我們並沒有做出任何特別的東西，事實上我們的成功在於用特別的方法去做再簡單不過的事罷了。
Ueli Prager, Movenpick創立者.
Movenpick 發跡已有半個世紀，精於食材原料的選擇、細心的準備工作以及創新的料理。Ueli Prager，一位旅館老闆的兒子在蘇黎世開第一家旅館之前，於1948年創造了Movenpick這個名字，在這裡他帶領同伴一起研究美食的方法，但少了龐大的傳統烹調設備，他的創新觀念在當時的瑞士發生革命性的成功。
有一天，巿場如常地進來了一些產品，Ueli Prager決定使用頂級原料來製作冰淇淋，一開始1972年只在Bursins的旅館生產，Movenpick的廚師想到了一個創新的方法，就是在冰淇淋中加入經過挑選的原料及食材，於是舉世聞名的Movenpick冰淇淋誕生了，我們的總公司到現在仍然在Bursins。
我們創造的冰淇淋口味有梅酒口味(1974)、kugelhopf口味(1976)、saffron口味(1981)以及桑格里厄汽酒口味(1993)，更別說最近發明的香茅口味(2004)以及烘焙栗子口味(2005)，數百種經典之作皆出自我們的手中，1984年的杏仁威化口味到現在仍在巿面上銷售呢！ 到了今天，令人充滿驚喜的季節限量口味在1999年開始發售，豐富果肉細緻口感的低脂雪酪也在2004年到來。
在第一個Movenpick冰淇淋出現後不久，Scholler在德國使Movenpick商品化，其他供應商也在挪威、沙烏地阿拉伯以及紐西蘭開始銷售，現在您可以在超過30個國家買到Movenpick冰淇淋。直到2003年4月，Nestle買下了Movenpick冰淇淋的國際擁有權，而世界頂級冰淇淋就此成型。
這些年來，我們的冰淇淋師傅遵循傳統持續創造新的經典名品以及結合各式嚴選材料，Martin Hanck說，“所有產品皆為我們嘔心瀝血之作！“，“我們渴求高度的完美，以及製造能提供真正滿足的特別產品。在絕對無人工添加物之下，我們將找回天然的真正價值。除此之外，沒有更好的回報！“，“然後我們將看到一個孩子為了我們的產品而喜悅！“
Konw-How
只留下最好的，是一種藝術
Movenpick冰淇淋能成功的主要原因，在於每一個廚師及師傅專心致力於手藝的成果。並非所有人都適合離開團隊並達成自己的目標，不斷創新的想法使我們的團隊持續找尋適合的口味，而非品質低劣的量產冰淇淋。這些工藝師不僅僅著眼在準備工作，更在材料的選擇上努力，我們也常常想要沉醉在這些頂級材料及產品的香氣其中。
豐潤的色澤、美妙的紋理、精確細膩的製作以及嚴選新鮮材料－這就是Movenpick，為了頂級美味而存在的名字。
生產工藝
在我們的嚴密的生產要求中，所有Movenpick工廠皆配備最高科技的設備，以確保生產出最高品質的冰淇淋。Movenpick注重每一個環節，當我們發現一個產品，往往試過無數種不同的方法來製作，這也是讓Movenpick屹立不搖的原因。
特色介紹
純天然
100% 天然 - 100% 滿足
Movenpick 起始於 1972 年，以嚴格禁止使用任何化學及人工添加物而聞名。以朱古力冰淇淋為例，過了數周的嚴格考驗，委內瑞拉馬拉凱伯區可可亞（全世界最早的可可亞發源地）才可以成為 Movenpick 的朱古力原料，這足以證明 Movenpick 的嚴選要求。另一個類似的例子是馬達加斯加的香草豆莢，Movenpick 堅持以最傳統的方式培育採收，更反映出 Movenpick 對純天然的要求。
所有 Movenpick 冰淇淋都以 100% 純天然精華製作，也只有這份堅持才能造就出草莓冰淇淋的豐潤鮮紅、檸檬萊姆冰淇淋的濃烈酸甜以及咖啡冰淇淋的香濃口感。仔細想想，這些豐富味覺全是大自然所賜與，我們更應該盡全力去保留及享受其原味原貌，才不失為這大自然的一份子，你說是嗎？
來自瑞士
在熱情中精彩卓越，頂尖工法技術傳承
當世界各地的人們來到瑞士，不論是步行或是行車遊覽，都會明白接近大自然是不分種族國籍的渴望，就像我們耐心地傳授人們我們所有的技術，只能說瑞士人樂於追求完美吧！ Movenpick 的公司文化是以最新科技設備追求產品的最高品質，而我們的員工也在持續的熱枕當中，不斷發展創新技術，精益求精。
在2004年我們已經看到，Movenpick在全世界超過30個賣場銷售奪冠，我只能說，Movenpick 已是完美的冰淇淋了！
高品質
色澤、紋理、原料，任何因素皆為 Movenpick 所考量
好吃的秘訣不僅僅只是品質兩個字，更是製作原料的嚴選、零缺點的管生以及嚴苛的衛生要求。冰淇淋及雪酪等冰品，需存放在零下18°C的恆溫環境，而且就算是運送途中，亦不能中斷它冷凍的環境，才能確保新鮮。溫度的變化會造成冰淇淋紋理的變化，甚至是融化的危機。如果在冰淇淋中產生冰晶或在表面出現冰片，那極有可能保溫。如果您有任何的問題、建議或抱怨，請不吝與我們聯絡。
營養成分
該選擇冰淇淋還是雪酪呢？
冰淇淋由奶油、糖、蛋黃所製作，常加入的其他原料有花生、餅乾、焦糖、朱古力或水果等。而雪酪的主要成份為果肉及果泥。多多認識甜點的成份是件好事，縱使它只不過使你少些罪惡感。平均一勺的Movenpick冰淇淋約為120ml，以下是提供給您參考的資訊：
冰淇淋 | 雪酪 | |
熱量 （大卡） | 160–200 | 95–115 |
熱量 （千焦耳） | 670–840 | 400–480 |
蛋白質 （克） | 2,8–3,5 | 0,2–0,5 |
碳水化合物 （克） | 16–24 | 23–28 |
脂肪 （克） | 10–14 | < 0,2 |
如果您是素食者，您應該避免食用冰淇淋，因為其成份中含有奶油及蛋黃，而雪酪中偶爾會加入蛋白及牛奶。包裝上的原料說明有足夠的資訊提供給過敏患者。
口味介紹
經典冰激凌
星星僅僅有個編號，縱使有些星星擁有自己的名字；可能昨天流行的色系，今天就沒人對它感興趣；早上新發現的口味，可能到晚上就就退了新鮮；一場流星雨後，某些星星能成為經典永恆，讓人們永遠銘記。Movenpick用最崇敬的心情將這些經典冰封，持續不斷地準備，直到孩子們手上握著這些無價之寶，這些Movenpick的經典將喚起我們心中喜愛冰激凌的味道。
口 味 | 產 品 描 述 |
夢幻香草 | 採用馬達加斯加的純正香草製成，唯一吃得到香草籽的冰激凌。 |
楓糖核桃 | 香草底加楓糖糖漿，核桃粒，口感佳、味道純。 |
姜 餅 | 薑餅汁（8%），小餅乾（2.5%），蘋果汁，吃得到薑餅的肉桂香味。 |
香醇的法式焦糖布丁做成可口的冰激凌。 | |
榛 果 | 榛果迷人的香氣及甜味，綻放出獨特的風采。 |
金典朱古力 | 瑞士頂級朱古力研製，香濃順口還吃得到朱古力脆片。 |
義大利起司 | |
以馬氏卡幫起司及朱古力等多種純正歐式原料製成的提拉米蘇，帶點酒味及CREAM。 | |
咖啡、牛奶及朱古力脆片的完美結合，值得您細細品味。 | |
朗姆葡萄 | 加勒比海朗姆酒加入頂級朗姆醬，吃得到大顆葡萄顆粒。 |
草 莓 | 除了草莓冰激凌外還有大快的草莓果肉，甜中帶酸。 |
焦糖牛奶 | 瑞士純正牛奶糖製成（塊狀亦為牛奶糖），香甜順口，韻味十足。 |
義大利堅果 | 開心果顆粒加上杏仁風味的冰激凌底，歐風口味的好選擇。 |
薄荷朱古力 | 自然薄荷冰激凌加入朱古力碎片。 |
香 蕉 | 香蕉果肉與香蕉泥融入冰激凌中，最原始的熱帶水果風味。 |
Sorbet
水果雪酪（雪葩）
讓雪酪更精純，是Movenpick對雪酪永無止境的追求。儘可能的將色澤飽和度呈現出來，組合不同的水果口味，豐富您的味覺神經，這不就是精煉的精髓嗎？每個世代都會發現其不可思議的巧妙在大自然中長大的總是需要回到它生長的地方找尋最原始天然的水果味道。Movenpick水果雪酪將給您世界各地的純正口味。
