香菇青菜

香菇青菜是一道菜品，製作原料有青菜、香菇、油、鹽等。香菇盛出後，用筷子整齊地擺放在青菜上，最後將鍋內的汁淋在菜上即可。

基本介紹

• 中文名：香菇青菜
• 主要食材：青菜，香菇
• 口味：鮮
• 輔料：蒜末
• 調料：鹽，油，雞精，生抽

做法

鍋內放油，油熱時放青菜炒制，快熟時加入少許雞精和鹽

加入蒜末翻炒後盛出（有時間的話放盤中擺一下好看）

鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒後加蓋用小火燜五分鐘；開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻後再加入適量的上湯調勻。