香菇芥菜湯

香菇芥菜湯是一道湯品，製作原料有芥菜、香菇、鹽、油、水、干貝等。

基本介紹

• 菜名：香菇芥菜湯
• 難度：普通

做法

1.芥菜洗乾淨後切短，香菇提前洗乾淨，再泡水，干貝5粒泡水
2.鍋里燒開水，滴入幾滴油，放入芥菜，一邊綠色馬上撈起備用
3.取4朵香菇切片，熱鍋，放少許油，把香菇煎香，倒入炮香菇的水，然後倒入香菇和干貝，大火燒開後轉小火煮十五分鐘
4.再轉大火，倒入芥菜，調入鹽，稍煮片刻即可裝出享用。

小貼士

1.由於目前“歐洲杯”的直播時間是凌晨零點到4點多，賽程又多達20多天，如果連續熬夜看球，可能會導致心慌、噁心，甚至低血糖休克等症狀。以前的歐洲杯，就有人因連續熬夜看球，體力不支，最終腦缺氧猝死在電視機前，這一悲劇應該引起球迷的足夠警惕。這幾天，確實也看到了不少新聞，不少人連續晚上加班看球，白天加班工作，終於感覺頭暈，心慌，四肢麻木等，到醫院檢查，高血壓。

2.香菇中所含香菇太生（lentysin）可預防血管硬化，可降低人的血壓。薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。