草菇芥菜湯

草菇芥菜湯是一道由草菇、芥菜等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：草菇芥菜湯
• 主要原料：芥菜 一小把草菇 200克
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：即食

食材明細

芥菜 一小把

草菇 200克

瘦肉 少許

生薑 適量

鹽 適量

油 適量

雞精 適量

營養價值

草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。

它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

草菇還能消食去熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。

做法

準備好所需材料。

草菇洗淨切片。

芥菜洗淨切段。

生薑切絲。

鍋內放適量清水，生薑冷水下鍋煮沸。

水開後放入少量花生油，下入草菇。

加蓋煮兩分鐘。

待草菇變軟後放入瘦肉。

加入芥菜。

芥菜煮熟，加鹽、雞精調味即可。