材料 |
老豆腐一塊 |
辣椒粉 |
鹽 |
黑胡椒 |
橄欖油 |
香菜 |
孜然粒 |
1. 老豆腐切0.5厘米左右的片 | |
2. 用鹽、辣椒粉、黑胡椒、孜然粒攪拌均勻，也可以直接用燒烤粉調。鹽不要放多，鹹了不好吃 | |
3. 烤盤鋪錫紙，表面塗一層橄欖油。烤箱預熱5分鐘 | |
4. 把豆腐片均勻擺在烤盤裡，表面塗層橄欖油。230度烘培，烤15分鐘。喜歡嫩點的可以只烤10分鐘，喜歡更焦脆的可以再加幾分鐘，但千萬不要一下加很多，小心糊掉。邊烤邊注意烤箱內部變化，差不多就趕緊切段電源。話說豆腐在油里滋滋的很有趣呢 |  |
5. 出鍋擺盤，切點香菜碎撒在上面，再加點蔥末也可以 |  |
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