香烤豆腐乾

簡介

豆腐乾算是一道年代很久遠的美食，它的工藝是鹵。滷的口味吃起來純香濃郁，非常有嚼頭，吃起來回味無窮，那種香氣停留在嘴裡的時間會很長，久久不能忘懷。豆腐乾除了有新鮮的天然豆香外，還有幾種輔料混合而成的特殊味道。

香烤豆腐乾

食材

主料：油豆腐 輔料：水、桂皮、茴香、蜂蜜、芝麻 調料：老抽、生抽、食鹽、冰糖

做法

1、將油豆腐在開水鍋中煮一下，撈出瀝淨，壓出油水，置一旁備用。 2、另鍋，放入油豆腐，將老抽2湯勺、生抽5湯勺、鹽少許調成醬汁倒入，並倒入一碗水。 3、加入冰糖2湯勺、桂皮適量、茴香適量同煮，水開後轉小火煮到水收乾。 4、準備烤盤，鋪上錫紙，將豆腐乾依次排在烤盤上。 5、刷上蜂蜜、撒上芝麻，烤箱中層，170度，5分鐘即可。

基本介紹

• 中文名：香烤豆腐乾
• 主要食材：油豆腐
• 輔料：水，桂皮，茴香，蜂蜜，芝麻
• 調料：老抽，生抽，食鹽，冰糖

簡介

豆腐乾算是一道年代很久遠的美食，它的工藝是鹵。滷的口味吃起來純香濃郁，非常有嚼頭，吃起來回味無窮，那種香氣停留在嘴裡的時間會很長，久久不能忘懷。豆腐乾除了有新鮮的天然豆香外，還有幾種輔料混合而成的特殊味道。

香烤豆腐乾

香烤豆腐乾

食材

主料：油豆腐

輔料：水、桂皮、茴香、蜂蜜、芝麻

調料：老抽、生抽、食鹽、冰糖

做法

1、將油豆腐在開水鍋中煮一下，撈出瀝淨，壓出油水，置一旁備用。

2、另鍋，放入油豆腐，將老抽2湯勺、生抽5湯勺、鹽少許調成醬汁倒入，並倒入一碗水。

3、加入冰糖2湯勺、桂皮適量、茴香適量同煮，水開後轉小火煮到水收乾。

4、準備烤盤，鋪上錫紙，將豆腐乾依次排在烤盤上。

5、刷上蜂蜜、撒上芝麻，烤箱中層，170度，5分鐘即可。