香拌莧菜

香拌莧菜，是一道美食，主要製作材料有莧菜、薑絲等。

基本介紹

• 中文名：香拌莧菜
• 口味：鮮香
• 原料：莧菜60克、薑絲少許。
• 菜系：冷盤

原材料

莧菜60克、薑絲少許。

調味料

鹽少許、香油數滴。

做法

1、莧菜洗淨，備用。

2、將莧菜及薑絲入開水中燙熟後，撈起瀝乾，再拌入香油及鹽，即可食用。

營養功效

莧菜富含易被人體吸收鈣質，對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用，並能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣。